Datos técnicos y equipamiento.

Tecnología que le presta una asistencia óptima.

Protección antiquemado.

Los laterales de la cuba no se calientan, los alimentos no se queman por los bordes y no se abrasan gracias a la detección patentada del género a cocinar.

Máxima seguridad laboral.

Permite vaciar el equipo sin necesidad de mover la cuba. Esto evita quemaduras y permite cambiar de sitio el equipo sin disponer de guías en el suelo.

Uso ergonómico.

Gracias a su sistema extraíble y la basculación automática de la cuba, el sistema puede manejar sencillamente y sin esfuerzos.

Todo a mano.

Mediante el uso del grifo extraíble se evitan maniobras pesadas. La limpieza y el enjuague se convierten en un juego de niños gracias a la excelente integración higiénica.

Abastecimiento de agua preciso por litros.

El suministro integrado permite el abastecimiento de agua de forma exacta y precisa. Ahorro de tiempo gracias al llenado automático.

Resultados en su punto.

AutoLift, el sistema de elevación y descenso automático de cestas, permite una cocción automática y en su punto de pasta, frituras y productos pochados o hervidos.

Temperaturas de cocción fiables.

La sonda térmica del núcleo con 6 puntos de medición reconoce automáticamente los errores al insertar en el alimento y garantiza unos resultados de cocción precisos - Incluye protocolo APPCC.

Precalentamiento rápido.

VarioBoost®, el sistema de calefacción que combina potencia, rapidez y precisión. Alcanza los 200 °C en 2 minutos (modelos 112+ y 112T), y 200 °C en 2,5 minutos (modelos 211 y 311).

«Decidimos comprar un VarioCookingCenter porque, gracias a la multifuncionalidad del equipo, podemos garantizar que se puede trabajar con ahorro de personal, de tiempo y, por supuesto, de costes».

Thorsten Geitel , Director general , Party Rent