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Cocinar a la parrilla.
Marcas de parrilla perfectas y sabor tradicional.

Para la preparación a la parrilla, las temperaturas altas son decisivas.
El SelfCookingCenter® alcanza los 300°C en pocos minutos, incluso con grandes cantidades de carga, porque como tiene reservas de energía, dispone inmediatamente de la energía necesaria.

Solo así es posible obtener las marcas de parrilla típicas en todo tipo de carnes, pescados y aves.

Resumen de ventajas:
  • Todos los filetes con el grado de cocción perfecto
  • Sin necesidad de darles la vuelta y sin supervisión
  • Marcas de parrilla típicas
  • Cocinar a la parrilla sin limpiar
  • Manejo sencillo

El puesto multifuncional para parrilla.
Preparar grandes cantidades de forma muy sencilla.

Con los variados accesorios para parrilla de RATIONAL, se garantizan las típicas marcas de parrilla en diagonal o en cruz. Con nuestros accesorios para parrilla, incluso hasta puede cargar los productos en la parrilla fría. Así podrá preparar grandes cantidades en una carga sin necesidad de control ni supervisión, p. ej., 160 bistecs en tan solo 15 minutos o 180 filetes de salmón en 8 minutos. Tanto piezas grandes como pequeñas, cargas plenas o parciales; con la función "Parrilla" podrá prepararlo todo a su gusto. Solo tiene que introducir el grado de dorado y cocción. Su SelfCookingCenter® se encarga del resto.

Si lo desea, puede preparar a la parrilla diferentes productos en una carga simultáneamente, porque con el SelfCookingCenter® dispondrá también de un equipo multifuncional para parrilla. Cada nivel se controla individualmente. Y cuando algún producto esté listo, el iLevelControl le avisará automáticamente.

"Con SelfCookingCenter® de RATIONAL podemos tener una oferta más variada y amplia que lo que de otro modo hubiera sido posible."

Joen Sjödell

Joen Sjödell

jefe de cocina

ICA Kvantum Emporia / Malmö, Suecia

Otras posibilidades con las cargas mixtas inteligentes:

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