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Desayuno.
Fácil y sencillo.

Crujiente, recién hecho y delicioso.
Desayuno, fácil y sencillo.

Sorprenda a sus clientes con una gran variedad en el buffet de desayuno. Panecillos y croissants recién horneados, tocino y salchichas crujientes, huevos revueltos como recién salidos del sartén; con iLevelControl podrá preparar cargas mixtas una tras otra y una gran variedad de productos de panadería y para buffets. Sólo tiene que usar la cesta para desayuno ya preconfigurada.

Dependiendo de las necesidades, se puede preparar más cantidad de cada plato en pocos minutos. Así el buffet estará siempre fresco y con la máxima calidad siempre, sin importar quién esté en la cocina.

Resumen de ventajas:
  • Desayuno variado y una oferta adicional preparada de forma sencilla
  • Frescura permanente y máxima calidad
  • Manejo rápido y sencillo
  • Producción del buffet de desayuno en tan sólo 10 minutos
  • Calidad estandarizada

Productos de panadería y snacks variados y recién hechos en un solo equipo.
Servicio de asistencia las 24 horas.

Además de esto, también podrá ofrecer a sus clientes una oferta variada de snacks y comidas calientes. Ya sea para preparar alimentos en el momento o utilizar productos suministrados, el SelfCookingCenter® es siempre la solución correcta. Incluso si lo desea, también podrá preparar un desayuno variado como por arte de magia. Desde panecillos hasta salchichas, pasando por huevos fritos y tortillas españolas hasta hot cakes, ahora puede prepararlo todo en un único equipo. Y el SelfCookingCenter® es tan sencillo que puede manejarse de forma intuitiva, por lo que puede utilizarlo personal no capacitado en cualquier momento y sin necesidad de muchas instrucciones.

Antes, los cocineros necesitaban equipos especiales, como planchas, hornos, cocinas, cazuelas o sartenes para preparar con mucho esfuerzo la comida. Hoy en día, se puede crear un menú completo en cada cocina con un solo equipo.


Accesorios para desayuno.
El objetivo es la máxima calidad.

Con los accesorios diseñados por RATIONAL, se empieza el día sin problemas con la producción:
con el Multibaker de RATIONAL podrá preparar, por ejemplo, 80 huevos fritos en tan sólo 90 segundos. Con las bandejas para plancha y pastelería revestidas con TriLax ® conseguirá tocino y salchichas crujientes y doradas y podrá hornear croissants y panecillos esponjosos. No se pega nada y está listo para usar de nuevo.

Multibaker.

El Multibaker sirve para la preparación de grandes cantidades de huevos fritos y tortillas españolas, omelettes y hot cakes. El revestimiento especial de teflón antiadherente evita que los alimentos se peguen.

Multibaker

Multibaker

Bandejas de asar y hornear.

La bandeja de asar y hornear es ideal para preparar panecillos, croissants, salchichas y tocino. Se dora todo de forma uniforme, además de quedar jugoso y crujiente. La bandeja de hornear perforada puede utilizarse para hornear productos preparados.

Bandejas de asar y hornear

Bandejas de asar y hornear

"En 10 minutos hemos montado de forma espontánea un bufé de desayuno caliente con el SelfCookingCenter® ."

Thomas Angerer

Thomas Angerer

BMW Eventcatering / Munich, Germany

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