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Variedad de snacks como negocio adicional.
Productos de panadería y pastelería de calidad profesional.

El mercado de panadería y snacks ha experimentado un auge en los últimos años. Están muy de moda los alimentos sanos y sabrosos que el cliente pueda comer cómodamente por la calle a la vez que ahorra tiempo.

Con una oferta variada de atractivos snacks, además de productos de panadería que desprendan un magnífico olor, usted asegurará un negocio adicional que también le diferenciará de la competencia. El reto reside principalmente en la falta de conocimientos del personal, en producir una oferta variada de atractivos snacks con un gasto mínimo y con una excelente calidad estandarizada. Todo ello en poco espacio y con la menor inversión posible.

Resumen de ventajas:
  • Aplicación multifuncional y flexible sobre una superficie de menos de 1 m2
  • Increíble variedad de productos de panadería y aperitivos con sólo pulsar una tecla
  • Funciones de panadería y pastelería profesionales
  • Excelente calidad
  • Fácil de usar, incluso para el personal auxiliar
  • Ahorro y eficiencia en el uso de recursos
  • Inversión segura gracias a su infinidad de aplicaciones

Su solución:
El SelfCookingCenter®.

La solución es el SelfCookingCenter®, un equipo multifuncional, con el que podrá preparar tanto gran variedad de productos de panadería y pastelería, como increíbles aperitivos, todo ello de forma rápida, sencilla, flexible, económica y siempre con una calidad invariable excelente. Un sistema completo para la preparación de aperitivos y hornear productos de panadería en menos de 1 m². Una inversión, un sinfín de posibilidades.

Nuestro objetivo siempre ha sido facilitarle el trabajo al máximo. Por eso hemos equipado el SelfCookingCenter® con cuatro funciones inteligentes y lo hemos convertido en un ayudante que destaca por su calidad, facilidad de uso y eficiencia.

Compruébelo usted mismo.

Compruébelo usted mismo.

Cuatro funciones inteligentes:
Para calidad, uso sencillo y eficacia.



  • iCookingControl®.
    Simplicidad gracias al sistema inteligente de cocción.
  • HiDensityControl®.
    Precisión para máxima calidad.
  • iLevelControl.
    Cargas mixtas inteligentes.
  • Efficient CareControl.
    Sistema automático de limpieza inteligente.

MyDisplay:
Uso a la media, en función a sus necesidades.

Es posible que ocurran errores, pero con "MyDisplay" no ocurren casi nunca. Porque creamos esta función para evitar prácticamente todos los errores de uso en el SelfCookingCenter®. El principio es muy sencillo:

En "MyDisplay" limitará las funciones y posibilidades de su equipo a las circunstancias o usuarios. En la pantalla aparecerá sólo lo que sea relevante para su personal o la hora del día correspondiente.

¿Error en el uso? ¡Imposible!

¿Error en el uso? ¡Imposible!

Documentación automática de datos HACCP.
Seguridad higiénica óptima.

Con el SelfCookingCenter® disfrutará de máxima higiene. Gracias a una medición y regulación precisa de todos los parámetros de cocción, cada producto se cocinará siempre con la máxima higiene. Podrá comprobar los datos correspondientes en todo momento:

todos los datos HACCP relevantes; desde la cocción a la autolimpieza higiénica y brillante de la cámara de cocción por parte del Efficient CareControl quedan registrados automáticamente y se almacenan durante diez días en el SelfCookingCenter®. Podrá acceder a estos datos con sólo pulsar una tecla. También se pueden archivar los datos por USB en todo momento. Máxima seguridad en la documentación de todos los datos HACCP sin trabajo adicional.

Registro de datos sin huecos

Registro de datos sin huecos

KitchenManagement System.
Establecer estándares de calidad.

Con el sistema KitchenManagement se administran los equipos RATIONAL desde la computadora. Se pueden crear procesos de cocción para su SelfCookingCenter® de forma centralizada con la computadora y enviar esta información a todos los equipos de la red con sólo pulsar una tecla. Esto funciona incluso si los equipos están en diferentes sedes. Así se pueden organizar, de forma centralizada y sin esfuerzo, los planes de comidas, semanas de promociones, días de especialidades y todas las situaciones que requieren nuevos procesos de cocción.

Establezca unos estándares nuevos

Establezca unos estándares nuevos

Campanas de condensación RATIONAL.
Para disfrutar de aire fresco.

Gracias a las campanas de condensación de RATIONAL UltraVent o UltraVent Plus no es necesario el uso de instalaciones especiales de extracción de aire. Evitará vapores desagradables y minimizará las emisiones de olores. Así se puede utilizar el SelfCookingCenter® de forma atractiva y sin problemas también en cocinas a la vista.

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UltraVent

“¡Estoy feliz con el RATIONAL! A lo largo de mi carrera había visto miles de equipos, pero ninguno como éste.”

Anna Ruiz

Anna Ruiz

Propietaria

Anna Ruiz Store / Ciudad de México, México

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