Búsqueda

Restauración colectiva.

La VarioCookingCenter®
La especialista en restauración colectiva.

Agilice su cocina industrial en términos de espacio y de tiempo de elaboración. Porque la VarioCookingCenter® no solo sustituye las sartenes basculantes, los calderos y las freidoras, sino que además produce hasta cuatro veces más rápido con un 40 % menos de consumo energético y, también, reduce en consumo de materias primas hasta un 10 %. Una inversión más que rentable.

Sus posibilidades de uso:
  • Almuerzos
  • Pasta al dente
  • Ahorro de tiempo de producción gracias a la cocción nocturna
  • Para 400 comidas al día y más.

Almuerzos.
Variedad en grandes cantidades.

Esto es lo que los empleados desean: una comida variada y sana que además tenga en cuenta dietas especiales. Un reto para cualquier cocina. La VarioCookingCenter® le ayuda a preparar varios cientos de comidas rápidamente y de forma flexible. Gracias al potente sistema calefactor VarioBoost®, podrá producir hasta cuatro veces más rápido que con una sartén basculante, caldero o freidora convencional.

Image

Pasta al dente.
Al punto sin supervisión.

Imagínese poder cocinar 50 raciones de pasta en solo 28 minutos. Con la VarioCookingCenter®, esto no será un problema: incluye una función de llenado de agua y cocción en tiempo récord con solo pulsar un botón. El sistema de cocina inteligente supervisa el proceso de cocción y, al mismo tiempo, saca el alimento del agua en el momento justo. Así, sus platos siempre estarán cocinados en su punto.

Image

Ahorro de tiempo de producción gracias a la cocción nocturna.
Si el día no basta, también aprovecharemos la noche.

Sobre todo en el sector de la restauración colectiva, conviene aprovechar cada hora del día y de la noche. Para ello, la VarioCookingCenter® le ayudará trabajando por usted durante la noche, y sin supervisión ninguna. Gracias al sistema inteligente de cocina integrado, se regula la temperatura con precisión y se consigue el resultado de cocción deseado a la mañana siguiente. Y, tras solo 2 minutos de limpieza, volverá a estar a su disposición por la mañana.

Image

Para 400 comidas al día y más.
Máxima productividad.

La VarioCookingCenter® le ayuda a preparar cientos de comidas rápidamente y de forma flexible, independientemente de si lo que necesita cocinar son 500 raciones de pavo al curry, 30 kg de arroz o 100 litros de pudin. Con la gran VarioCookingCenter® podrá preparar cualquier plato de una sola vez.

Image

«La función de cocción nocturna es verdaderamente una gran ayuda. Así podemos comenzar directamente los preparativos por la mañana sin tener que bloquear otros equipos a lo largo del día. Una auténtica ventaja para nuestro trabajo diario».

Bernd Ruetz

Bernd Ruetz

Jefe de cocina

Continentale Krankenversicherungs AG / Dortmund, Alemania

Nuestros clientes.
Historias de éxito del sector de la restauración colectiva.

ABB Switzerland Ltd - Dättwil, Suiza

Continentale Health Insurance a. G - Dortmund, Alemania

Queen`s College - Melbourne, Australia

Musikhaus Thomann - Burgebrach, Alemania

Charterhouse University - Godalming, Gran Bretaña

¡Cocine con nosotros!
Experimente ahora la nueva VarioCookingCenter®.

Convénzase por sí mismo durante una demostración gratuita que se realizan muy cerca de usted.

Más información
Image

Contacto

Estaremos encantados de contestar a sus preguntas sobre nuestros productos y la empresa RATIONAL.

+34 9347 51750 Servicio de devolución de llamada Póngase en contacto con nosotros
Image

ChefLine®

Nuestros expertos cocineros de RATIONAL estarán a su disposición los 365 días del año para ayudarle en todas las preguntas sobre el uso del equipo. En una conversación personal y de manera rápida y sencilla, le proporcionarán los consejos prácticos que nec

+49 8191 327561 Póngase en contacto con nosotros
Image

Distribuidor

Encuentre su distribuidor RATIONAL cerca de su localidad. Solamente tiene que introducir su código postal o la ciudad.

Introduzca su ubicación:

Búsqueda
Image

Servicio

Una amplia red de servicios técnico cualificados de RATIONAL está a su disposición las 24 horas al día. Aquí puede encontrar un servicio técnico profesional de RATIONAL cerca de usted:

Búsqueda
Póngase en contacto con nosotros