Des fonctions intelligentes.
Notre but est de vous faciliter au maximum le travail en cuisine. C'est la raison pour laquelle nous avons équipé le VarioCookingCenter® de trois fonctions intelligentes qui font de lui un assistant efficace, simple à utiliser et de haute qualité.
AutoLift pour des cuissons à-point.
Ce système de descente et de relevage automatique des paniers, garantit une cuisson à-point de vos pâtes, fritures ou produits pochés.
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VarioCookingControl® - Une intelligence de cuisson à vos côtés
L’intelligence de cuisson embarquée, vous soutient idéalement au quotidien en vous déchargeant des tâches de routine telles le contrôle des températures et la surveillance permanente des cuissons.
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La cuisson sous pression pour des résultats de cuisson parfaits, même sous pression.
Réduisez les temps de cuisson de vos ragoûts, plats mijotés, soupes et bouillons de 30 % supplémentaires.
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VarioBoost®, le système de chauffage breveté.
Le fond de la cuve de votre VarioCookingCenter® atteint 200°C en seulement 2,5 minutes et maintient la chaleur même lorsque vous chargez la cuve avec une grande quantité de produits surgelés.
En savoir plusDétails techniques et équipement.
Une technique qui vous offre un soutien optimal.
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