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Grillades.
Marquage grill parfait et saveur traditionnelle.

Pour les grillades, il est primordial que les températures soient élevées.
Grâce à sa capacité de puissance de chauffe, le SelfCookingCenter® atteint 300 °C en quelques minutes et maintient cette température même en cas de niveau de charge plus important.

Et ceci est évidemment la condition pour obtenir un marquage grill typique sur tous les types de viande, poisson ou volaille.

Vos avantages en un coup d'œil :
  • Tous les steaks sont cuits à point
  • Pas besoin de retourner ni de surveiller
  • Marquage grill typique
  • Griller sans devoir nettoyer soi-même
  • Simplicité d'utilisation

L'appareil de grillade multifonction.
De grandes quantités préparées en un tournemain.

Les multiples accessoires à grillades RATIONAL garantissent un marquage quadrillé ou ligné typique. Vous pouvez même charger les produits sur la grille froide avec la grille CombiGrill®. Vous préparez ainsi de grandes quantités en une charge sans vous soucier de contrôler ni de surveiller, par ex. 160 steaks en seulement 15 minutes ou 180 filets de saumon en 8 minutes. Que vous optiez pour de petits ou grands morceaux, pour une charge complète ou partielle, tout sera préparé conformément à vos attentes avec la fonction « Grillades ». Vous indiquez uniquement l'intensité de coloration et le degré de cuisson, et c'est tout. Votre SelfCookingCenter® se charge du reste.

Vous pouvez également charger des produits de grillades très différents simultanément. Le SelfCookingCenter® fait office d'appareil de grillades multifonction. Chaque niveau est surveillé séparément. Et quand quelque chose est prêt, iLevelControl le signale automatiquement.

«Avec RATIONAL SelfCookingCenter®, on peut proposer un choix bien plus varié et important.»

Joen Sjödell

Joen Sjödell

chef cuisinier

ICA Kvantum Emporia / Malmö, Suède

Autres possibilités pour les charges mixtes :

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