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Accessoires pour le Finishing®.
Le système Finishing® de RATIONAL.

Finishing® dans le SelfCookingCenter® met définitivement un terme au maintien au chaud des aliments. Qu'il s'agisse de 1, 5, 20 ou de plusieurs milliers de repas, les plats sont préparés dans les meilleures conditions, sans stress ni précipitation grâce à la fonction Finishing®.

L'emploi des accessoires RATIONAL vous assure une optimisation de toutes les possibilités offertes par le SelfCookingCenter®. De cette façon, même les applications spécifiques de Finishing® produiront toujours exactement le résultat que vous souhaitez.

Les accessoires RATIONAL sont spécialement adaptés aux appareils RATIONAL.

Vos avantages en un coup d'œil :
  • Chargement et déchargement rapides et ergonomiques
  • Transport des repas simplifié
  • Les plats peuvent être conservés au chaud pendant 20 minutes.
  • Hygiène garantie

Thermocover.

La Thermocover RATIONAL se caractérise par ses propriétés isolantes optimales.

Des bandes de fermeture magnétiques assurent une manipulation simple et rapide et une bonne hygiène.

Thermocover

Thermocover

Cadre porte-assiettes et chariot de transport.

Le cadre porte-assiettes spécial peut contenir jusqu'à 120 assiettes d'un diamètre maximal de 31 cm en vue du Finishing®. L'accessibilité et la hauteur du cadre porte-assiettes inférieure à 1,60 m permettent un chargement et un déchargement rapides et ergonomiques à partir des quatre côtés.

Le transport des plats est grandement facilité par la petite structure et les roulettes tandem assez larges et silencieuses. Même les plus grandes inégalités du sol sont un jeu d'enfant pour le cadre porte-assiettes. La Thermocover RATIONAL permet de conserver les plats au chaud pendant 20 minutes après le Finishing®. Cela représente donc un délai suffisant pour réaliser le Finishing® de cadres porte-assiettes supplémentaires ainsi que pour le transport jusqu'au comptoir de service.

Capacité du cadre porte-assiettes.

Taille du produit 15/20 assiettes* avec
le SelfCookingCenter ® 61
Taille de l’événement
(Personnes)
15/20
30/40
45/60
Cadre porte-
assiettes
1
2
3
Thermocover 1
2
3
Chariot de transport 1
2
3
Hauteur d'assiette
maximale
en mm
32/25
32/25
32/25
Hauteur de plat
maximale
en mm
72/53
72/53
72/53
Taille du produit 24/34 assiettes* avec
le SelfCookingCenter® 62
Taille de l’événement
(Personnes)
24/34
48/68
72/102
Cadre porte-
assiettes
1
2
3
Thermocover 1
2
3
Chariot de transport 1
2
3
Hauteur d'assiette
maximale
en mm
40/32
40/32
40/32
Hauteur de plat
maximale
en mm
82/63
82/63
82/63
Taille du produit 26/32 assiettes* avec
le SelfCookingCenter® 101
Taille de l’événement
(Personnes)
52/64
78/96
104/128
Cadre porte-
assiettes
2
3
4
Thermocover 2
3
4
Chariot de transport 2
3
4
Hauteur d'assiette
maximale
en mm
32/25
32/25
32/25
Hauteur de plat
maximale
en mm
70/53
70/53
70/53
Taille du produit 42/52 assiettes* avec
le SelfCookingCenter® 102
Taille de l’événement
(Personnes)
82/105
126/156
168/208
Cadre porte-
assiettes
2
3
4
Thermocover 2
3
4
Chariot de transport 2
3
4
Hauteur d'assiette
maximale
en mm
40/32
40/32
40/32
Hauteur de plat
maximale
en mm
82/65
82/65
82/65
Taille du produit 50/60 assiettes* avec
le SelfCookingCenter® 201
Taille de l’événement
(Personnes)
100/120
150/180
200/240
Cadre porte-
assiettes
2
3
4
Thermocover 2
3
4
Chariot de transport 2
3
4
Hauteur d'assiette
maximale
en mm
32/25
32/25
32/25
Hauteur de plat
maximale
en mm
70/55
70/55
70/55
Taille du produit 84/100/120 assiettes* avec
le SelfCookingCenter® 202
Taille de l’événement
(Personnes)
168/200/240
252/300/360
336/400/480
Cadre porte-
assiettes
2
3
4
Thermocover 2
3
4
Chariot de transport 2
3
4
Hauteur d'assiette
maximale
en mm
40/32/25
40/32/25
40/32/25
Hauteur de plat
maximale
en mm
82/68/55
82/68/55
82/68/55

* taille de l'assiette jusqu'à 31 cm de diamètre.

Accessoires RATIONAL

Pour de plus amples informations, veuillez demander notre brochure Accessoires ou notre brochure Applications.

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