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Finishing® pour votre banquet.
La clé pour un revenu supplémentaire attrayant.

Préparer des banquets en plus de son activité ordinaire est une question d'organisation. Avec sa fonction Finishing®, votre SelfCookingCenter® vous assiste de façon optimale lors de votre banquet à l'assiette. Et ce, peu importe que vous ayez 10 ou 1000 clients à servir en même temps à l'assiette.

Vous dressez vos assiettes à froid en fonction du nombre attendu de clients et vous conservez celles-ci au frais dans un cadre porte-assiettes spécifique. Lorsque vous en avez le temps.

Vos avantages en un coup d'œil :
  • Maîtrise parfaite des événements sans impact sur le service à la carte
  • Réduction considérable des frais de personnel pour les événements
  • Quantité d'aliments suffisante grâce aux assiettes préparées à l'avance
  • Flexibilité lors de prises de retard
  • Qualité d'aliments irréprochable, chaque assiette est la même

Flexibilité permanente.
Préparation au moment adéquat.

La Thermocover RATIONAL vous offre une flexibilité maximale. Elle maintient les plats au chaud pendant 20 minutes sur le cadre porte-assiettes en vue du service. Cela vous offre la flexibilité nécessaire pour réagir avec sérénité en cas de retard typique des manifestations.

«Grâce à RATIONAL, les préparations de dernière minute pour les banquets sont bien plus faciles désormais.Il n'y a pratiquement plus aucun risque d'erreur.»

Ilhan Guler

Ilhan Guler

Chef de Cuisine

Wyndham Grand Istanbul Levent / Istanbul, Turquie

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