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Fonctions.
Une performance vraiment impressionnante.

Le CombiMaster® Plus devient la nouvelle référence non seulement grâce à sa rentabilité, mais également grâce à ses performances : l’énergie nécessaire à la cuisson de l’aliment est dosée de manière très précise et peut être très puissante en cas de besoin.

La centrale de mesure et de réglage est très sensible et assure un climat homogène, à l’intérieur de l’enceinte de cuisson, adapté à chaque aliment.

Les avantages :
  • Turbulence dynamique de l’air et nouvelle forme de l’enceinte de cuisson
  • Gestion active du climat dans l’enceinte de cuisson
  • Génération efficace de vapeur fraîche et hygiénique

Nettoyage automatique.
Tout simplement propre.

Impossible de faire plus simple : Avec le nouveau système de nettoyage automatique, le CombiMaster® Plus est rapidement prêt à accueillir de nouveaux aliments. Il se nettoie tout seul et pendant la nuit si vous le souhaitez.

Il ne vous reste qu'à sélectionner le niveau de nettoyage nécessaire et à insérer le nombre de pastilles affichées. Vous disposez ainsi toujours d'un appareil 100 % hygiénique et parfaitement entretenu.

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Programmes personnalisés.

Si vous souhaitez créer vos propres programmes de cuisson personnalisés, 100 espaces de stockage sont mis à votre disposition, chacun comprenant jusqu’à 6 étapes. Vous pouvez ainsi exécuter des programmes de cuisson en plusieurs étapes par une simple pression de touche.

ClimaPlus®.
La gestion active du climat dans l’enceinte de cuisson.

Des capteurs mesurent en permanence l’humidité dans l’enceinte de cuisson et l’adaptent de manière entièrement automatisée en fonction de vos instructions. En fonction des besoins, le système apporte plus d’humidité à l’enceinte de cuisson ou, à l’inverse, en enlève. Les tâches compliquées telles que l’arrosage deviennent superflues.

ClimaPlus® peut être utilisé manuellement ou être associé à un programme de cuisson. Il est évidemment possible de modifier le taux d’humidité en cours de cuisson en fonction de votre expérience et de vos envies.

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Déshumidification de l’enceinte de cuisson très efficace.

Le nouveau système de déshumidification active de l’enceinte de cuisson agit de manière fiable et rapide en toutes circonstances. Croûtes dorées, panures croustillantes et rôtis savoureux – un résultat garanti même pour les préparations en grandes quantités.

Vapeur vive : plus pure, plus hygiénique.

Le puissant générateur de vapeur fraîche est doté d’un nouveau régulateur de vapeur efficace qui allie les avantages de la cuisson à l’eau (humidité maximale) et de la cuisson à la vapeur douce. Des temps de mise en température très réduits, des couleurs intenses, un goût appétissant et des vitamines et minéraux préservés. Des températures de vapeur constantes à tout moment ainsi qu’une saturation maximale de la vapeur garantissent la meilleure qualité de plats jamais testée. Le nouveau système de régulation de la vapeur assure aux aliments d’être exposés en permanence à une vapeur fraîche et hygiénique. Même les produits les plus fragiles ne s’assèchent pas.

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