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Exemple de calcul pour un restaurant.
La solution parfaite pour votre cuisine.

Pocher, sauter, frire. Le tout dans un seul appareil, jusqu'à 4 fois plus vite et avec 40 % d'énergie en moins.

  • Un gain de place de 30%
  • Un gain de temps pouvant aller jusqu'à 2 heures par jour
  • 10 % de matières premières en moins
  • 40 % d'énergie en moins

Restaurant servant 100 repas par jour avec un VarioCookingCenter® 112T.*

Votre bénéfice
Viande

Jusqu'à 10 % de matières premières en moins pour les plats du jour (émincés, pot-au-feu) grâce à l'extraordinaire puissance de cuisson VarioBoost® et jusqu'à 10 % de matières premières en moins pour les ragoûts cuisant de nuit.
Méthode de calcul pour un an
  • Dépenses en matières premières pour les pianos classiques équipés de casseroles, poêles et planchas 6 220 €

  • Dépenses en matières premières avec le VarioCookingCenter® : 5600 €
Vos gains additionnels sur une année = 620 €
Votre bénéfice
Énergie
Économie moyenne de 14 kWh par jour grâce au rendement supérieur du système de chauffe VarioBoost®.**
Méthode de calcul pour un an
  • 14 kWh x 2 services x 6 jours x 48 semaines x 0,12 € par kWh
Vos gains additionnels sur une année = 970 €
Votre bénéfice
Temps de travail
Économie moyenne de 60 minutes de temps de travail par jour grâce à la puissance et à la rapidité du système de chauffe VarioBoost®, à la cuisson automatique de VarioCookingControl® et à la cuisson de nuit.
Méthode de calcul pour un an
  • 288 heures en moins x 12 € (taux horaire moyen personnel de cuisine/d’entretien)
Vos gains additionnels sur une année = 3 460 €
Votre bénéfice
Nettoyage
Économie annuelle moyenne d'eau et de produit de nettoyage par rapport aux appareils classiques.
L'utilisation du VarioCookingCenter® réduit le nombre de casseroles et de poêles devant être nettoyées.
Méthode de calcul pour un an
  • Économies de 90 litres d'eau par jour x 4,50 €/m³ et 10 litres de produits nettoyants par an
Vos gains additionnels sur une année = 250 €
Votre bénéfice Vos gains additionnels sur une année
Méthode de calcul pour un an  
Vos gains additionnels sur une année = 5 300 €

* Un revenu supplémentaire par rapport à l'utilisation des pianos, planchas et friteuses traditionnels.

** En comparaison avec les pianos classiques équipés de casseroles, poêles, planchas ou friteuses.

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