VarioCookingControl®

Une intelligence de cuisson à vos côtés.

VarioCookingControl®, l’intelligence de cuisson embarquée, vous soutient idéalement au quotidien en vous déchargeant des tâches de routine telles le contrôle des températures et la surveillance permanente des cuissons. Ragoûts, pâtes, légumes, fritures, soupes et desserts… une simple pression sur une touche vous permet de définir le résultat de cuisson que vous souhaitez obtenir pour votre produit, que ce soit une coloration claire ou foncée, ou encore un degré de cuisson spécifique.

Vos avantages en bref :
  • Une cuisson parfaite, que ce soit à point ou bien cuit
  • Obtient la coloration que vous souhaitez.
  • Vous dit quand vous devez intervenir
  • Pas de surveillance requise
  • Des résultats constants, charge après charge

Qualité de cuisson garantie.

C'est vous qui décidez du résultat.

VarioCookingControl® vous prévient lorsqu’il faut intervenir pour retourner un steak, déglacer votre bourguignon, ou lorsque la cuisson de votre sauce béchamel est terminée. Le déroulement des cuissons s’adapte automatiquement aux produits cuisinés : petits ou gros, en petite ou en grande quantité… le résultat de cuisson sera toujours parfait.

« Puisque la production n’est plus un problème, la surveillance non plus, on peut se consacrer à l’essentiel, la Cuisine »

Yannick Janin, Chef, Restaurant l’Angélick