Recherche

Coin boulangerie.

le SelfCookingCenter®
L'équipement culinaire idéal pour votre coin boulangerie.

L'explosion du marché de la vente à emporter et de la restauration rapide ainsi que les modes de vie changeants amorcent le début d'une nouvelle ère pour les comptoirs de boulangerie. La tendance est aujourd'hui aux snacks et sandwiches savoureux et équilibrés, à manger sur place ou à emporter, répondant ainsi au besoin de manger vite et bien.

Par le passé, il fallait de nombreux appareils spécifiques pour cuisiner des en-cas et des repas chauds tels qu'un grill, un four, une cuisinière, des casseroles ou des poêles. Un seul appareil suffit désormais pour préparer facilement et rapidement une grande variété d'en-cas et de produits de boulangerie.

Vos possibilités d'utilisation :
  • De nombreux produits de boulangerie disponibles en une simple pression de touche
  • Des produits de boulangerie toujours frais
  • De savoureux en-cas
  • Petit-déjeuner copieux
  • Comptoir chaud

De nombreux produits à cuire à sélectionner par simple pression du doigt.
La qualité que vos clients apprécient.

Votre SelfCookingCenter® est l'unique appareil de cuisson à posséder toutes les fonctions importantes pour cuire des produits de boulangerie comme un professionnel. Il convient parfaitement pour la préparation de gâteaux, pains, petits pains, produits de boulangerie saumurés et petits gâteaux sucrés ou salés. Si vous le souhaitez, il peut même tenir compte des particularités locales dans le cas de produits de boulangerie saumurés ou de gâteaux au fromage.

Tout ce que vous devez faire est de paramétrer le résultat que vous souhaitez pour la cuisson. Il vous suffit de définir le niveau de coloration de vos produits de boulangerie ainsi que le type de croûte. Votre SelfCookingCenter® sent et détecte la taille, le niveau de charge ainsi que l'état de vos produits.

Exemples de production :

  • 320 croissants en 23 minutes
  • 480 petits pains en 18 minutes

Des produits de boulangerie toujours frais.
Produits en charges mixtes intelligentes.

Avec iLevelControl®, vous préparez les produits de boulangerie les plus variés simultanément et exactement dans les quantités qu'il vous faut. Vous conservez toujours des produits de boulangerie frais à proximité dans votre comptoir et sans stress.

En cas de besoins imprévus, vous pouvez ainsi lancer une production supplémentaire en un tournemain. L'avantage est que vous travaillez toujours efficacement même lorsqu'il s'agit de plus petites quantités.

Charge mixte intelligente

Charge mixte intelligente

De savoureux en-cas.
Diversifiez votre assortiment.

Profitez des possibilités infinies du SelfCookingCenter® et préparez des snacks en quelques pressions de touche comme des pizzas croustillantes, de savoureux burgers, des boulettes de viande et des escalopes, des frites ou de croustillants nuggets de poulet. Et nul besoin d'être un chef pour cela. Avec le SelfCookingCenter®, vous diversifiez votre offre en toute rapidité et flexibilité tout en proposant une qualité de plats toujours constante.

Petit-déjeuner copieux
Épatez vos clients tout au long de la journée.

Si l'on veut réaliser rapidement un buffet de petit-déjeuner varié, il nous faut un appareil puissant capable de préparer les produits les plus variés en même temps. Avec le SelfCookingCenter®, vous obtenez un buffet de petit-déjeuner complet et copieux en une seule fournée. Il vous suffit de lancer le panier préenregistré pour le petit-déjeuner et c'est parti. Quelques minutes plus tard, vos clients pourront se délecter du parfum des petits pains, toasts ou croissants frais et admirer les lards dorés, les saucisses croquantes ainsi que les œufs brouillés ou au plat.

Dans un seul appareil.

Dans un seul appareil.

Comptoir chaud :
Étendez votre offre en toute simplicité.

En une heure, le SelfCookingCenter® vous permet de préparer une offre variée pour votre comptoir chaud – d'une excellente qualité et pouvant être reproduite à tout moment. Et cela, grâce à iLevelControl qui cuit un maximum de produits différents simultanément. Par exemple, des produits panés ou frits, des boulettes de viande, des légumes grillés, des pizzas et d'autres produits de boulangerie.

Résultat : un buffet varié et attrayant qui est préparé rapidement et épate vos clients.

Ajout de plats supplémentaires

Ajout de plats supplémentaires

«La flexibilité des appareils et la multitude d'utilisations possibles nous ont convaincu et nous avons pu fidéliser notre clientèle grâce à la qualité des produits.»

Edeltraud Weigelt

Edeltraud Weigelt

Responsable de magasin

Landbäckerei Sinz / Kempten im Allgäu, Allemagne

Nos clients.
De beaux succès dans un coin boulangerie.

  • Boulangerie régionale de Sinz - Kempten im Allgäu, Allemagne

venez cuisiner avec nous !
En direct, sans engagement et tout près de chez vous.

Découvrez la polyvalence du SelfCookingCenter® dans un coin boulangerie.

Convenir d'une date
Image

Contact

Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions sur nos produits et l'entreprise RATIONAL.

+33 3895 70082 Service de rappel Contactez-nous
Image

ChefLine®

Vous pouvez à tout moment avoir recours à l’expérience de nos chefs cuisiniers RATIONAL pour trouver réponse à vos questions, 365 jours par an.

+49 8191 327561 Contactez-nous
Image

Trouvez le revendeur RATIONAL à votre proximité en saisissant votre code postal ou votre ville.

Entrez ici votre ville:

Recherche
Image

Un large réseau professionnel de Service Partners RATIONAL est à vos côtés 24h/24. Trouvez votre Service Partner RATIONAL près de chez vous:

Recherche
Contactez-nous