Ricerca

Hotel.

Il SelfCookingCenter®
Il sistema di cottura ideale per il vostro hotel.

Con il nuovo SelfCookingCenter® potete affiancare o sostituire numerosi apparecchi speciali come forni ad aria, brasiere, girarrosti, bollitori, friggitrici o vaporiere. In meno di 1 m² circa di superficie, potete grigliare, arrostire, cuocere al forno o a vapore, stufare, sbollentare o affogare. Qui di seguito vi dimostriamo come i prodotti RATIONAL possono supportarvi nella vostra giornata di lavoro.

Le possibilità di impiego:
  • Colazione e brunch
  • Svariati snack e stuzzichini
  • Servizio in camera senza bisogno di ulteriore personale
  • Fine Dining à la carte
  • Finishing® per banchetti e buffet

Colazione e brunch.
Un gioco da ragazzi.

Sorprendete i vostri ospiti con un’invitante varietà fin dal buffet di colazione. Panini e croissant appena sfornati, dolci e biscotti perfettamente dorati, ma anche salsicce e uova strapazzate come appena spadellate: con iLevelControl potrete preparare con caricamenti misti a rotazione un gran numero di prodotti da forno e da buffet. Vi basta sfruttare il carrello preimpostato per la colazione.

Grazie agli appositi accessori RATIONAL, la giornata di lavoro comincerà senza preoccupazioni: grazie al Multibaker potrete preparare ad esempio 80 uova al tegamino in soli 90 secondi.

Svariati snack e stuzzichini.
Tutto contemporaneamente e sempre per tempo.

Con il SelfCookingCenter® potete preparare snack diversi e stuzzichini appetitosi contemporaneamente in un unico apparecchio. In un solo metro quadrato di spazio disporrete di una postazione multifunzionale per arrostire e grigliare che renderà superflua la maggior parte delle vostre padelle. Sfruttate lo sviluppo verticale anziché la superficie orizzontale.

Ampia offerta di snack

Ampia offerta di snack

Servizio in camera senza bisogno di ulteriore personale.
24 ore su 24 a disposizione dei clienti.

Fate in modo che i vostri clienti comincino la giornata con una colazione abbondante o possano pranzare e cenare in un ambiente privato. Da uno snack fino a un meno di quattro portate, potete servire in camera un'offerta di piatti selezionata da voi in qualsiasi momento.

Il nuovo SelfCookingCenter® rende possibile offrire un servizio in camera 24/7 senza bisogno di ulteriore personale. Basta sfruttare i vantaggi del Finishing® anche per il servizio in camera: I piatti freddi già assemblati del menu del servizio in camera sono pronti Con Finishing® di SelfCookingCenter® le pietanze vengono completate in soli 8 minuti. I piatti arrivano così ai vostri ospiti di ottima qualità e in piatti caldi.

Ordinato. Servito!

Ordinato. Servito!

Fine Dining à la carte.
Massima qualità con il Finishing®

Nel servizio alla carta i piatti devono arrivare rapidamente in tavola, con un’alta qualità e un prezzo concorrenziale. Finishing® è la soluzione perfetta per ottenere questi risultati. Anche i piatti più complessi possono essere preparati a puntino in modo efficiente e accurato entro pochi minuti dall’ordine.

Gestione di eventi senza complicazioni.
Finishing® per banchetti e buffet.

Servizio al piatto o buffet, non importa: Con Finishing® di SelfCookingCenter® porterete sempre in tavola i piatti della miglior qualità possibile, con costi contenuti.

I piatti vengono preparati in anticipo in tutta calma. L’abbattimento della temperatura mantiene la qualità anche per diversi giorni. Per il servizio al piatto, i piatti freddi vengono preparati in base al numero di ospiti previsto e conservati refrigerati negli speciali carrelli portapiatti. I piatti, siano essi 20 o 1.000, vengono poi ultimati con il Finishing® poco prima di doverli servire, senza fatica e senza bisogno di personale supplementare.

Anche i buffet diventano un gioco da ragazzi. I piatti preparati prima e sistemati freddi in contenitori possono essere ultimati facilmente con il Finishing® nel SelfCookingCenter®.

I nostri clienti.
Storie di successo dal settore alberghiero.

  • Hilton – Birmingham, Inghilterra
  • Banyan Tree Macau – Galaxy Macau, Cina

Cucinate con noi!
Dal vivo, senza impegno e nella vostra zona.

Scoprite la versatilità del SelfCookingCenter® nel settore alberghiero.

Trova appuntamento ora
Image

Contattaci

Saremo lieti di rispondere a tutte le vostre domande sui nostri prodotti e sull'azienda RATIONAL.

+39 0418629050 Servizio “Chiamiamo noi” Contattateci
Image

ChefLine®

In caso di domande applicative, potete contare 365 giorni all’anno sull’esperienza dei nostri chef RATIONAL.

+39 041 2001035 Contattateci
Image

Potrete trovare il rivenditore RATIONAL più vicino a voi semplicemente inserendo il CAP o il nome della località.

Ricerca
Image

Una fitta rete service partner RATIONAL qualificati è al vostro servizio 24 ore su 24. Trovate il service partner RATIONAL più vicino a voi:

Ricerca
+39 041 2001035 Contattateci