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Panoramica dei modelli.
Giusto per ogni esigenza.

Che si tratti di 30 porzioni singole in un ristorante à la carte o di 1.000 pasti nella ristorazione collettiva, il VarioCookingCenter® vi offre sempre la soluzione giusta per le vostre esigenze in cucina.

Il VarioCookingCenter® può essere posizionato ovunque: su un tavolo o una superficie di lavoro, sul blocco centrale di lavoro o integrato ad esso. È disponibile giorno e notte in un punto di passaggio o nell’area di lavoro. Il VarioCookingCenter® trova spazio in ogni cucina, che sia nuova oppure già allestita, e si installa facilmente. Semplificherà il vostro lavoro 24 ore su 24.

Panoramica dei vantaggi
  • Bollire, arrostire, friggere: massima flessibilità nel minimo spazio
  • Raggiunge i 200 °C in appena 2,5 minuti
  • Cotture senza controlli costanti
  • Risultati di cottura perfetti
  • Risultati di cottura perfetti, anche sotto pressione

Confronto fra i prodotti.

VarioCookingCenter®

Esempi di prestazioni

Omelette:
112T 80 porz./tegame/h
112+ 80 porz./tegame/h
112L 120 porz./tegame/h
211 300 porz./h
311 450 porz./h
Hamburger:
112T 60 pz/tegame/h
112+ 60 pz/tegame/h
112L 100 pz/tegame/h
211 240 pz/h
311 360 pz/h
Rosolare gulasch:
112T 3 kg/carico/tegame
112+ 3 kg/carico/tegame
112L 4 kg/carico/tegame
211 12 kg/carico
311 20 kg/carico
Gulasch cuocere (pressione):
112T 6 kg/tegame
112+ 6 kg/tegame
112L 12 kg/tegame
211 45 kg
311 70 kg
Lenticchie (secche):
112T 3 kg/carico/tegame
112+ 3 kg/carico/tegame
112L 5 kg/carico/tegame
211 20 kg/carico
311 30 kg/carico
Riso (secco):
112T 3 kg/carico/tegame
112+ 3 kg/carico/tegame
112L 5 kg/carico/tegame
211 20 kg/carico
311 30 kg/carico
Tagliatelle (secche):
112T 6 kg/tegamel
112+ 6 kg/tegamel
112L 10 kg/tegame/h
211 36 kg/h
311 54 kg/h
Budino:
112T 10 litri/carico/tegamel
112+ 10 litri/carico/tegamel
112L 15 litri/tegame/h
211 60 litri/carico
311 100 litri/carico
Patatine fritte:
112T 12kg/tegame/h
112+ 12kg/tegame/h
112L 18 kg/tegame/h
211 50 kg/h
311 70 kg/h
Bastoncini di pesce surgelati (frittura):
112T 400 pz/tegame/h
112+ 400 pz/tegame/h
112L 700 pz/tegame/h
211 1800 pz/h
311 2700 pz/h
Costata di maiale affumicata:
112T 5 kg/tegame
112+ 5 kg/tegame
112L 14 kg/tegame
211 45 kg
311 70 kg

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