CombiMaster Plus XS.
Il tuttofare in formato compatto.

Cucinare richiede precisione. Sia da parte del cuoco, sia da parte dei suoi strumenti. Come da CombiMaster Plus XS. Questo apparecchio offre infatti una tecnologia precisa e sofisticata sotto tutti gli aspetti e supporta le capacità individuali di ogni cuoco. È allo stesso tempo robusto e facile da usare e convince grazie all'elevata qualità dei cibi: croste croccanti, arrosti succulenti, aromi intensi e colori brillanti. Persino le vitamine e i minerali rimangono inalterati. Anche l'impiego di materie prime, il tempo di lavoro e il bilancio energetico sono stati migliorati. Perché il clima uniforme all'interno della camera di cottura è gestito con precisione grazie alla centrale di misurazione e regolazione che lo adatta ad ogni situazioni.

CombiMaster Plus XS: la soluzione adatta per chi cerca un classico Combi-Vapore e desidera utilizzarlo manualmente.
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Modalità Vapore.

Da 30 °C a 130 °C.

Il vapore vivo igienico è creato e regolato dal generatore di vapore che, insieme alla temperatura costante della camera di cottura e alla saturazione ottimale del vapore, assicura un processo di cottura uniforme.

Per garantire colori brillanti, la giusta consistenza e la conservazione di sostanze nutritive e vitamine.

Modalità Aria calda.

Da 30 °C a 300 °C.

L'aria calda circola intorno al cibo da tutti i lati e a una velocità regolata per singolo alimento. Le prestazioni sono impeccabili anche con un pieno carico di spadellati o surgelati come calamari, crocchette o prodotti da forno.

Prestazioni potenti per risultati eccellenti.

Modalità combinata.

I vantaggi del vapore caldo si sommano a quelli dell’aria calda: tempi di cottura brevi, perdite ridotte, aromi intensi e colori brillanti. Per risultati eccellenti.

Perdita di peso minima, nessuna disidratazione, tanta qualità.

Finishing

La suddivisione intelligente tra produzione e servizio in tavola.

Dai contorni ad un menu completo: con il Finishing puoi riportare velocemente in temperatura gli alimenti che hai preparato in precedenza, sia che vengano disposti su vassoi, piatti o in contenitori. Lunghi tempi di mantenimento del calore e conseguente perdita di qualità sono ricordi del passato.

Tu guadagni in flessibilità e i tuoi ospiti in sapore.

Lavaggio automatico.

Igiene facile e garantita.

Più facile di così non si può. CombiMaster Plus XS si lava da solo, volendo anche di notte, ed è di nuovo pronto all'uso in poco tempo. Basta soltanto selezionare il livello di pulizia richiesto e inserire il numero di pastiglie indicato. In questo modo puoi sempre contare su un apparecchio igienicamente pulito e in ottime condizioni.

5 velocità della ventola.

Sempre la velocità giusta.

Delicati o resistenti: per ogni alimento CombiMaster Plus XS ha la giusta velocità dell'aria. Ideale anche per soufflé, bignè e biscotti.