VarioBoost®

Rosolatura perfetta in tempi record.

In 2,5 minuti il tegame raggiunge i 200 °C e mantiene il calore anche quando viene riempito con grandi quantitativi di cibo freddo. In questo modo potrete cucinare fino a 4 volte più velocemente, senza lunghi tempi d’attesa, carico dopo carico. La struttura altamente compressa di riscaldamento a rete VarioBoost® trasferisce il calore uniformemente attraverso il fondo del tegame alla pietanza, scongiurandone la bruciatura. Grazie alla straordinaria capacità di rosolatura potete rosolare il doppio della carne rispetto alle padelle, piastre, brasiere o brasiere a pressione convenzionali, con risultati migliori.

Panoramica dei vantaggi
  • Raggiunge i 200 °C in 2,5 minuti
  • Cucina fino a quattro volte più velocemente
  • Senza lunghi tempi di attesa tra le diverse preparazioni
  • 40% di capacità in più per arrostire
  • Niente cibi bruciati

Capacità di riscaldamento all'avanguardia.

Potenza, velocità e precisione in un unico prodotto. 200 °C in 2 minuti (modelli 112/112T)

Il fondo del tegame è riscaldato e pronto all'uso già dopo pochi secondi, grazie alla capacità di riscaldamento del VarioCookingCenter®. Con la riserva di potenza variabile dell’apparecchio puoi rosolare il 40% di carne in più rispetto a una brasiera tradizionale. I succhi naturali della carne non si disperdono. Questo corrisponde ad un impiego di materie prime inferiore del 17%. Le operazioni di pulizia sono semplici e veloci. Dopo pochi minuti l’apparecchio è pronto per l’utilizzo successivo.

"Utilizziamo il nostro VarioCookingCenter sia per i piatti à la carte che per la preproduzione. I rapidi tempi di riscaldamento e raffreddamento ci consentono di risparmiare molto tempo."

Rüdiger Glanz, Chef di cucina, Hotel Prinzregent