同時調理
SelfCookingCenter^®を利用して

監視やチェックの手間をかけずに
ちょうど希望の仕上がり

操作は非常に簡単で、どのように調理したいかを入力するだけです。するとSelfCookingCenter^®が残りの作業を引き受けて、お望みどおりに調理します。監視やチェックの手間はまったくかかりません。

SelfCookingCenter^®は肉の大きさや投入量を認識し、必要な設定を自動で行います。そして、作業の状況を逐一お知らせするので、何が行われているのかをいつでも把握できます。

理想的な投入アレンジ
自動的に温度を監視

SelfCookingCenter^®には、異なる種類のフライパンにとって代わる多機能ソテー・ステーションが装備されているので、ご希望によっては、異なる種類の品々を一回の投入で同時に調理できます。

そしてiLevelControlが各段を自動で監視し、それぞれの料理が完成すると通知します。iLevelControlは調理時間を自動的、自律的に、首尾一貫して修正するので、投入の量、あるいは扉を開ける頻度や時間などを気にかける必要はありません。

オプションのラック信号を用いると、投入または取り出しするべきラックが点滅し、ライトによって作業がサポートされます。これで作業がパーフェクトに進みます。

多機能グリル・ステーション
大量の品でも簡単に調理

多様で特別な用途に使用できるRATIONALのグリル用アクセサリーを利用すると、いつでも定番のストライプあるいはクロスの焼き目をつけることができます。CombiGrillグリッドでは、冷たい状態のグリッドに調理品を置いて投入することも可能です。監視やチェックの手間をかけずに1回の投入で大量調理をおこなうこともできます。例えば、160枚のステーキをたった15分で、またはサーモンフィレ180枚をたったの8分で。サイズが大きくても小さくても、部分投入または全段投入であっても、全ては「グリル」機能で、ちょうどご希望どおりに仕上がります。焼き色と火の通り具合を入力するだけで、あとの作業はSelfCookingCenter^®が引き受けます。

SelfCookingCenter^®には多機能なグリル・ステーションが装備されているので、ご希望とあれば、異なる種類のグリル料理を一回の投入で同時に調理できます。どの段も個別に監視されます。そして、いずれかの料理が完成するとiLevelControlがまったく自動で通知します。

無限の多様性をキー操作で実現
SelfCookingCenter^®でサクッとジューシー

衣揚げの料理も、監視の手間をかけることなく、裏返すこともなく調理できます。ウィーン風シュニッツェル、鶏の唐揚げ、コルドンブルー、野菜の衣揚げを驚くほど簡単に作れます。衣をつけた食材に少し油を塗って、あるいは振りかけて、弊社のエナメルトレイに載せれば、クリスピーでジューシーな料理の出来上がりです。

例えば、最大240枚のエスカロップを12分で調理できます。もちろん、衣をつけた、または下揚げした品を混合投入で調理することも可能です。

CombiGrill差し込みトレイ

この差し込みトレイはCombiGrillの理想的な補完となります。ミニッツステーキやグリル野菜など、特に厚みのない食材を大量にグリルする際に、この差し込み式グリルがあれば作業がぐんと楽になります。既に投入前に、すべての食材を差し込みトレイの上に並べることができます。そしてハンドグリップだけを使って調理品を庫内にある熱いCombiGrillに載せ、後に簡単に取り出すことが可能です。