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朝食を簡単に用意
朝食を簡単に

フレッシュで美味しい
朝食を簡単に用意

朝食ビュッフェからもう、お客様は多彩な料理に大満足するでしょう。フレッシュなパンやクロワッサン、カリカリのベーコン、はじけるようなソーセージ、フライパン調理したようなスクランブルド・エッグ…...。iLevelControl があれば連続で混合調理して、多様なベイク製品とビュッフェ用の料理を用意できます。朝食用に事前にセットされたバスケットを利用すると、

必要に応じて、それぞれの料理をたった数分以内で調理できます。これでビュッフェはいつもフレッシュ。誰が厨房で作業しようとも、高水準で標準化された品質に変わりわありません。

メリットの一覧
  • 多彩な朝食と、簡単に準備できる追加の品
  • いつもフレッシュで、最高のクオリティー
  • 簡単に、すばやく操作
  • 朝食ビュッフェがわずか10分で完成
  • 標準化された品質

軽食とベイク品を1つのユニットで調理
24時間多彩な品々を提供

豊富な品揃えの軽食と温かい食事をお客様に追加提供できます。料理を自ら作るのであっても、外部納入品を使用するのであっても、SelfCookingCenter®ならいつでも最適なソリューションになります。お望みとあれば、豊かな朝食でお客様を驚かすことさえできます。小型パンから焼きソーセージ、目玉焼きやオムレツ、さらにはパンケーキまで、全てを1台のユニットで調理できます。ここではSelfCookingCenter®は、簡単かつ直感的に操作できるので、経験の浅いスタッフでも手間のかかる研修を受けることなく、作業することが可能です。

以前は、軽食や温かい料理を用意するためには、焼き網やオーブン、コンロ、鍋、フライパンのような専用の道具が必要でした。しかし現在では、たった1台の機器で多種多様な軽食やペストリーを簡単かつスピーディーに調理することが可能です。

朝食用のアクセサリー
目標は、最高のクオリティー

自社開発のRATIONALアクセサリーで調理が滞りなく進行します。
例えばRATIONALのマルチベイカーでは80個の目玉焼きをたった90分間で調理できます。そしてTriLax®コートを施したベーキングトレイによって、ベーコンやソーセージをクリスピーに、綺麗な焼き色で仕上げ、ふんわりとしたクロワッサンやパンを焼き上げられます。こびりつきもなく、すぐに次の調理に使用できます。

マルチベイカー

マルチベイカーで、目玉焼き、オムレツ、お好み焼きなどを一度に大量に美味しく仕上げられます。特殊テフロン加工なので食材のこびりつきもありません。

マルチベイカー

マルチベイカー

ベーキングトレイ

ベーキングトレイはプチパン、デニッシュ、クロワッサン、ソーセージ、ベーコンなどの調理に最適です。全てに均等な焼き色がつき、ジューシーで、表面はカリっと仕上がります。穴あきベーキングトレイは半焼成済製品の焼き上げに使用することもできます。

ベーキングトレイ

ベーキングトレイ

「SelfCookingCenter®があれば10分以内で温かい朝食ビュッフェをさっと準備できます。」

Thomas Angerer

Thomas Angerer

BMW Eventcatering / ミュンヘン(ドイツ)

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コンタクト

弊社製品ならびにRATIONAL社についての全てのご質問に喜んでお答えいたします。

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経験豊かなラショナルのシェフが使用に関してのお客様のご質問に1年365日いつでもお答えします。個人アドバイスの枠内では、専門的なアドバイスと効果は証明済みのヒントの数々を、必要なだけ、スピーディーかつ分かりやすくご提供します。

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