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ニーズにあったユニットが見つかる

レストランでの30食の個別調理、1000食を提供する企業向ケータリング…。VarioCookingCenter®は様々な厨房ニーズのためにいつも貢献します。

机、作業台、センターコンロブロックの上、またはその中に。VarioCookingCenter®ならどこにでも設置できます。昼夜を問わず、受け渡しエリアの近くで、または加工に利用することができます。新装、または改装において、どの厨房でも設置スペースが見つかり、簡単に設置できます。これで24時間にわたって作業が軽減されます。

メリットの一覧
  • 茹でる、炒める、揚げる大量調理に、これまでにない生産性を
  • 200°Cまでたった2分半で昇温
  • 調理に監視が要らない
  • パーフェクトな仕上がり
  • プレッシャーのもとでも完璧な仕上がり

製品の比較

VarioCookingCenter®

調理性能の例

調理性能の例 玉子焼き
112T 80食/パン/時
112+ 80食/パン/時
112L 120食/パン/時
211 300食/パン/時
311 450食/パン/時
調理性能の例 ハンバーグ
112T 60個/パン/時
112+ 60個/パン/時
112L 100個/パン/時
211 240個/パン/時
311 360個/パン/時
調理性能の例 角煮肉の焼き付け
112T 3kg/ロット/パン
112+ 3kg/ロット/パン
112L 4 kg/ロット/パン
211 12kg/ロット
311 20 kg/ロット
調理性能の例 角煮(加圧)
112T 6 kg/パン
112+ 6 kg/パン
112L 12 kg/パン
211 45 kg
311 70 kg
調理性能の例 大豆 (乾燥)
112T 3kg/ロット/パン
112+ 3kg/ロット/パン
112L 5 kg/ロット/パン
211 20 kg/ロット
311 30 kg/ロット
調理性能の例
112T 3kg/ロット/パン
112+ 3kg/ロット/パン
112L 5 kg/ロット/パン
211 20 kg/ロット
311 30 kg/ロット
調理性能の例 パスタ (乾燥)
112T 6kg/パン/時
112+ 6kg/パン/時
112L 10 kg/パン/時
211 36 kg/時
311 54 kg/時
調理性能の例 カスタードクリーム
112T 10 l/パン/時
112+ 10 l/パン/時
112L 15 l/パン/時
211 60 l/時
311 100 l/時
調理性能の例 フレンチフライ
112T 12 kg/パン/時
112+ 12 kg/パン/時
112L 18 kg/パン/時
211 50 kg/時
311 70 kg/時
調理性能の例 白身魚フライ
112T 400個/パン/時
112+ 400個/パン/時
112L 700個/パン/時
211 1,800個/パン/時
311 2,700個/パン/時
調理性能の例 ボイルドハム
112T 5 kg/パン
112+ 5 kg/パン
112L 14 kg/パン
211 45 kg
311 70 kg

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販売店

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