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精肉店とパーティーサービス

VarioCookingCenter®
精肉店の魅力的な追加ビジネス。

最近は、ヘルシーで美味しい料理のテイクアウトがブームとなっています。多くの機能を搭載するVarioCookingCenter®は、たた1台で、そして小スペースで品揃えを拡大できます。

導入分野 -
  • ホットカウンター
  • オーバーナイト調理によって調理時間を追加
  • バンケットとビュッフェ
  • アルデンテのパスタ

ホットカウンター。
茹でる、炒める、揚げる、を記録的なスピードで。

VarioCookingCenter®では、柔らかくてジューシーな肉やこんがりと揚がったフライドポテトを、高性能加熱システムVarioBoost®を用いてあっという間に調理することができます。多彩で魅力的なランチビュッフェでお客様を驚かせましょう!

多彩な軽食

オーバーナイト調理によって調理時間を追加。
時間はいつも足りないから…

結婚式、誕生パーティーなど、大きなお祝いにはとりわけ周到な準備が必要です。

SelfCookingCenter®なら問題ありません。夜間でも、監視要らずで稼働します。内蔵型の調理知能が温度を細かく調整し夜間に調理。翌日には希望の仕上がりの料理が出来上がっています。

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バンケットとビュッフェ。
多彩な品を大量に。

VarioCookingCenter®は数百人分の料理を素早く、柔軟に調理するためのサポートとなります。大型のVarioCookingCenter® 311なら、500人分のカレー、30kgの米、100リットルのプリンなどをそれぞれ1回の投入で調理できます。

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アルデンテのパスタ。
ちょうどよい茹であがり、監視は不要。

50人分のフライドポテトがわずか28分で仕上がると想像してみてください。キー操作で給水を行い、記録的な速さで調理を行うVarioCookingCenter®なら問題ありません。同時に、内蔵の調理知能が調理プロセスを監視し、ベストなタイミングで食材が湯から引き上がります。これで、完璧な仕上がりとなります。

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「VarioCookingCenterとSelfCookingCenterのおかげで、これからもほとんどすべての料理を引き続き自分で調理できます。シュペッツレのボイルから肉のソテー、またはグラシュやスープの加圧調理まで、その用途は無限です」

クラウス・シュタイナー

クラウス・シュタイナー

オーナー

Steiner Master Butchery / (アルテンフルト、ドイツ)

私たちのお客様
精肉店でのサクセスストーリー

  • ブルナー精肉店(ラッペルスドルフ、ドイツ)
  • エゲラー精肉店・パーティーサービス(アンメルブーフ・ロイステン、ドイツ)
  • スコッツ(カールサルトン、英国)
  • カラウス・シュトゥルマー精肉店・パーティーサービス(ハースフルト、ドイツ)
  • ガリウス精肉店(コッピゲン、ドイツ)

一緒に調理しましょう!
今すぐ新しいVarioCookingCenter®を体験。

お近くで催される無料イベントにて、ご自身の目で納得してください。

詳細情報
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コンタクト

弊社製品ならびにRATIONAL社についての全てのご質問に喜んでお答えいたします。

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ChefLine®

経験豊かなラショナルのシェフが使用に関してのお客様のご質問に1年365日いつでもお答えします。個人アドバイスの枠内では、専門的なアドバイスと効果は証明済みのヒントの数々を、必要なだけ、スピーディーかつ分かりやすくご提供します。

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