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技術詳細&装備
調理をサポートする技術

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確実に焦げつき防止

側板が熱されないので、パンの端で焦げつく心配がなく、特許取得済みの食材認識機能で焦げ付きを防止できます。

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最高の作業安全性。

内蔵型の排水接続によってパンを動かさずに排水できます。これで、やけどを防止でき、床に排水口を施すことなくユニットを設置できます。

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人間工学に基づいた操作。

非常に使いやすく配置された引き出しと、自動に傾けられるパンのおかげで、ユニットは簡単に操作できます。

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いつも全てを把握。

内蔵型のハンドシャワーがあるので、わざわざ水を運ぶ必要もありません。申し分なく衛生的に組み込まれているので、洗浄が非常に簡単です。

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リットル単位の給水。

内蔵型の給水接続によってパンを動かさずに給水できます。これで時間を節約でき、監視の手間も省けます。

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パーフェクトな仕上がり。

特許取得済みの自動昇降アーム「オートリフト」によって、麺類、揚げ物、ポーチ、加熱済みの食品をパーフェクトに調理することが可能になります。

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正確な調理温度。

6点計測芯温センサーは挿し間違いを認識するので、正確な調理は保証済みです。HACCPプロトコールも含まれます。

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スピーディーな予熱。

特許取得済みの加熱システム、VarioBoost®ではパワー、スピード、精度が融合しています。2分で200℃に(型式 112+、112T)または2分半で200℃に(型式 211、311)。

「私たちは、朝食の準備から、ランチやディナーの調理にいたるまで、RATIONALの製品を利用しています。このユニットは最高に柔軟に対応してくれるんです!」

インゴ・ヴァイトマン

インゴ・ヴァイトマン

料理長

シュトラント・ホテル・ダンガスト / (ヴァレル)

一緒に調理しましょう!
今すぐ新しいSelfCookingCenter®を体験。

お近くで催される無料イベントにて、ご自身の目で納得してください。

詳細情報
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コンタクト

弊社製品ならびにRATIONAL社についての全てのご質問に喜んでお答えいたします。

03-6316-1188 折り返しのお電話サービス ご連絡お待ちしております
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ChefLine®

経験豊かなラショナルのシェフが使用に関してのお客様のご質問に1年365日いつでもお答えします。個人アドバイスの枠内では、専門的なアドバイスと効果は証明済みのヒントの数々を、必要なだけ、スピーディーかつ分かりやすくご提供します。

03-6316-1199 ご連絡お待ちしております
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販売店

お住まいの郵便番号と市町村を入力して検索すれば、お近くのラショナル販売店を見つけられます。 大都市の場合、さらに詳しい住所を入力すれば、よい検索結果を得ることができます。

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優秀なRATIONALサービスパートナーの緊密なサービスネットワークが24時間体制で皆さまをサポートします。お近くの有能なRATIONALサービスパートナーはこちらから検索できます。

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