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ハイデ・フォルム&オクトーバーフェスト内テント「プショル・ブロイロスル」 ミュンヘン(ドイツ)

「大きなバンケットで最大500人のお客様を迎えるのと同時にアラカルト調理も難なくこなせるのは、RATIONALのおかげです」と言うハイデ・ニッグ氏がバンケットをたった1人の料理人とともにやってのけることも珍しくありません。

厨房の心臓部

副支配人兼料理長のハイデ・ニッグ氏は、修行時代からすでにRATIONALを使っていました。このユニットは“私の厨房の心臓部”であると言います。
1日に1万食をも提供するオクトーバーフェストのテント「プショル・ブロイロスル」でも、長らくRATIONALを利用しています。「とんでもない量であっても、あっという間に準備できます。

RATIONALのユニットに裏切られたことは一度もありません」。SelfCookingCenter® whitefficiency® は大量調理であっても高い品質を維持でき、6500人収容のテントでもお客様を満足させることができます。

メリット

  • HiDensityControl®一定して高い品質
  • 効率夜間調理によって、昼間に大事なことに集中する時間が生まれる。
  • 簡単な操作調理プロセスを設定すると、専門外のスタッフや補助スタッフでも操作が可能。
  • Efficient CareControl自動洗浄によって、時間とエネルギーを節約。
  • RATIONALのサービス包括的なサービスを1年365日お約束。
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コンタクト

弊社製品ならびにRATIONAL社についての全てのご質問に喜んでお答えいたします。

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ChefLine®

経験豊かなラショナルのシェフが使用に関してのお客様のご質問に1年365日いつでもお答えします。個人アドバイスの枠内では、専門的なアドバイスと効果は証明済みのヒントの数々を、必要なだけ、スピーディーかつ分かりやすくご提供します。

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