VarioCookingControl®

あなたを助ける調理知能

内蔵型の調理知能、VarioCookingControl®は厨房での日常業務を理想的にサポートし、絶え間ない温度制御や監視といった面倒で煩雑な作業を代わりにおこないます。肉の蒸し煮、パスタ、揚げ物、スープ、デザート…。キーを押すだけで、焼き色の濃淡、レアからウェルダンまでの火通りといった、希望の仕上がりを選択できます。

メリットの一覧
  • レアでもウェルダンでも、完璧な火の通り
  • ご希望の焼き色を達成
  • ユーザーのアクションが必要になるとお知らせ
  • 監視は必要なし
  • いつも安定した仕上がり

保証された調理クオリティ

希望の仕上がりを決めるのはあなた

ステーキの裏返しやラグーのデグラッセなどの作業が必要になったら、あるいはベシャメルソースが完成したら、VarioCookingControl®がお知らせします。調理プロセスがいつも料理にあわせて調整されるので、サイズや量にかかわらず、仕上がりはいつもパーフェクトです。

「Varioで仕事をするのはとても楽しいです。料理を素早く適温にできるので、クオリティーをキープできます。そして、均等な調理が可能で、洗浄も簡単です」

マイケル・ローデンバーグ, エグゼクティブ・シェフ, ディネアミック