Søken

HiDensityControl®
Gjesten din smaker kvaliteten. Hver dag.

Unik kvalitet på maten kan bare oppnås når du alltid har tilstrekkelig effekt tilgjengelig - fremfor alt når du skal tilberede store mengder. Nøyaktig dette gjør den patenterte HiDensityControl®.

Jevnt og intensivt sprer den varme, luft og fuktighet i ovnsrommet - alltid slik det er best for kvaliteten og kvantiteten til dine produkter.

Dine fordeler:
  • Enestående jevnhet på alle hyllene
  • Knasende skorper og sprø paneringer
  • Ingen uttørking, selv ikke av sensible matvarer
  • Tradisjonelt grillmønster også med store mengder
  • Kort oppvarming og derfor minimalt energiforbruk

Presisjon for topp kvalitet.
Automatisk tilpassing av ovnsromsklimaet.

Svært følsomme sensorer i ovnsrommet føler og registrerer hvert sekund de gjeldende ovnsromforholdene slik at den nødvendige energimengden blir optimalt tilpasset maten. Dette gjøres nøyaktig og effektivt.

Resultatet: Hylle for hylle konsekvent høy matkvalitet med minimalt ressursforbruk.

Chicken in Rational SelfCookingCenter

HiDensityControl®

Styringen av ovnsrommet.
Varme, luft og fuktighet.

Intelligent klimastyring:
Fuktighetmålingen tar hensyn til iboende fuktigheten i maten og gir mulighet for en svært nøyaktig finjustering og regulering av ovnsromklimaet. For sprø og saftige steker og luftig krumme.

Dynamisk turbulens:
Den høytytende viften justerer intelligent hastigheten og dreieretningen avhengig av produkt, mengde og stekegrad. For optimal luftfordeling og jevnt resultat.

Aktiv avfukting:
Den nye vakuumteknologien avfukter ovensrommet raskt og effektivt. For knasende skorper, sprø panering og flott grillmønster med delikat stekearoma.

Friskdampgenerator.
Alltid hygienisk damp med et tastetrykk.

Nøyealtige damptemperaturer samt maksimal dampmetning – også ved lave temperaturer fra 30°C og også ved full last – garanterer topp kvalitet på maten for et sunt kosthold helt uten komplisert og dyr vannmyking.

Declaration Rational steam generator

Friskdampgenerator

Andre funksjoner:

Nedenfor vises flere intelligente funksjoner.

"Vi trenger bare trykke på en tast og resultatet blir alltid det samme. For eksempel blir kjøttet vårt alltid perfekt stekt uansett om du vil ha det rått eller medium. Denne perfeksjonen når det gjelder matlaging kan vi bare oppnå med RATIONAL."

Nicolas Tsimidakis

Nicolas Tsimidakis

kjøkkensjef

Majestic Hotel Tower / Dubai, De forente arabiske emirater

Lag mat med oss!
Opplev RATIONAL live.

Overbevis deg selv med et kostnadsfritt arrangement i ditt distrikt.

Finn ut mer
Image

Kontakt

Vi svarer gjerne på alle dine spørsmål om våre produkter og selskapet RATIONAL.

VarioCookingCenter®

+41 (0)71 727 90 20

SelfCookingCenter® og CombiMaster® Plus

+47 2270 1000 Tilbakeringing-service Kontakt oss
Image

ChefLine®

For alle spørsmål angående bruk kan du få tilgang til erfaringen til våre RATIONAL-kokker 365 dager i året. Gjennom en personlig samtale får du raskt og enkelt de ekspertråd og effektive tips som du trenger.

VarioCookingCenter®

+47 9526 1638

SelfCookingCenter® og CombiMaster® Plus

+47 9526 1624 Kontakt oss
Image

Et omfattende nett av kvalifiserte RATIONAL servicepartnere står til din disposisjon døgnet rundt. Finn din kompetente RATIONAL servicepartner i ditt område:

Søken
Kontakt oss