Søken

SelfCookingCenter®
Din pålitelige assistent for det profesjonelle kjøkken.

På under 1 m² flate kan du grille, steke, bake, dampe, braisere, blansjere eller posjere. Og uansett om det er kjøtt, fisk, fjærkre, grønnsaker, eggeretter, bakevarer eller desserter du ønsker å tilberede i 30 eller flere tusen porsjoner.

Det gir den avlastningen ethvert kjøkkenteam ønsker seg: Det tilbereder raskt, er enkelt i bruk, gir deg den matkvaliteten du angir og sparer deg i tillegg for penger, tid og energi. Det overtar alle overvåkings- og kontrolloppgaver for deg. Temperatur, fuktighet og tilberedningstid stiller seg inn selv. Det overvåker stekegraden og bruning og sparer deg også for permanent vending av kortstekt mat.

Dine fordeler:
  • Alltid fremragende matkvalitet
  • Enkel betjening selv for ufaglærte
  • Minimale driftskostnader
  • Ingen tilsyns- eller kontrolloppgaver
  • Tilberedning av ulike matvarer samtidig:
  • Automatisk rengjøring og avkalkning

Fire intelligente funksjoner:
For tilberedningskvalitet, enkel betjening og effektivitet.



  • iCookingControl®.
    Enkelhet med tilberedningsintelligens.
  • HiDensityControl®.
    Presisjon for topp kvalitet.
  • iLevelControl.
    Smarte blandede laster.
  • Efficient CareControl.
    Intelligent rengjøringsautomatikk.

Tilberedningssystemet med ekte intelligens.
Mr enn en vanlig Kombidamper.

Det er verdens første og til nå det eneste matlagingsystemet med virkelig intelligens, og dermed revolusjonerer det matlagingen. Fordi du ikke lenger må stille inn og stadig regulere ideell temperatur, fuktighet eller lufthastighet. Du skal bare angi ønsket resultat. Uansett om du vil at sluttresultatet skal være lite stekt, rosa eller gjennomstekt, lys eller mørk bruning, med eller uten stekeskorpe.
Bruk den enkle formelen for perfekt tilberedningsresultat: Velg produkt, last inn, ferdig - uavhengig av operatøren.

Vet du hvilket RATIONAL-apparat som passer for deg?

Vi har laget en produktrådgivning for deg der du kan stille spørsmål om en produktanbefaling På basis av opplysningene dine har vi foreslått et passende RATIONAL med alternativer og tilbehør.

Vis RATIONAL produktrådgiver

Bare resultatet teller.
Utstyrt med 5 sanser.

Utstyrt med 5 sanser føler det de ideelle forholdene i ovnsrommet, registrerer størrelse og mengden mat, tenker og vet hvordan en rett blir perfekt tilberedt, lærer hvilke vaner kokken foretrekker og kommuniserer til og med med kokken.

Damp, varmluft og kombinasjon.
SelfCookingCenter® dekker 95 % av alle populære tilberedningsmetoder.

Kombinasjonen av varme og damp i en enkelt enhet åpner for nye muligheter innen profesjonell tilberedning av matretter. Selvsagt kan du også betjene ditt SelfCookingCenter® manuelt. Enten med varmluft, damp eller en kombinasjon - I manuell modus kontrollerer du alle tilberedningsparametrene selv, nøyaktig temperatur og umiddelbart.

Blansjere, posjere, blansjere og dampe – alt dette gjør vår effektive friskdampgenerator. Om det er grønnsaker, fisk eller eggeretter, med nøyaktig damptemperatur og maksimal dampmetning oppnår du intense farger. Vitaminer og mineraler bevares. Maten tørker ikke ut. Alt dette til og med med temperaturer under 100°C og full last.

Møre fileter, sprø koteletter, grillede biffer, luftig bakverk og dypfryst halvfabrikata – med permanent varmluft opptil 300°C blir alt tilberedt med en ensartethet, sprøhet og saftighet som setter standarder.

Det varme og fuktige klimaet forhindrer uttørking av maten, minimerer vekttap og sikrer en regelmessig bruning av steker gratenger og suffleer. Du oppnår spesielle smaksopplevelser og tilberedningstiden blir betydelig kortere enn med konvensjonelt kokeutstyr.

SelfCookingCenter® XS.
Proffklassen i liten størrelse.

Med en dybde på bare 55,5 cm og en bredde på 65,5 cm tilbyr vi alle viktige funksjoner som sikrer topp matkvalitet og maksimal effektivitet.

"Jeg kan bare si fine ting om RATIONAL SelfCookingCenter®, det er bare fantastisk."

Alan Dye

Alan Dye

eier

Scotts of Carshalton / Carshalton, Surrey, UK

Lag mat med oss!
Opplev RATIONAL live.

Overbevis deg selv med et kostnadsfritt arrangement i ditt distrikt.

Finn ut mer
Image

Kontakt

Vi svarer gjerne på alle dine spørsmål om våre produkter og selskapet RATIONAL.

VarioCookingCenter®

+41 (0)71 727 90 20

SelfCookingCenter® og CombiMaster® Plus

+47 2270 1000 Tilbakeringing-service Kontakt oss
Image

ChefLine®

For alle spørsmål angående bruk kan du få tilgang til erfaringen til våre RATIONAL-kokker 365 dager i året. Gjennom en personlig samtale får du raskt og enkelt de ekspertråd og effektive tips som du trenger.

VarioCookingCenter®

+47 9526 1638

SelfCookingCenter® og CombiMaster® Plus

+47 9526 1624 Kontakt oss
Image

Et omfattende nett av kvalifiserte RATIONAL servicepartnere står til din disposisjon døgnet rundt. Finn din kompetente RATIONAL servicepartner i ditt område:

Søken
Kontakt oss