Szukaj

Dane techniczne i wyposażenie.
Gdyż różnica tkwi w szczegółach.

Bezpieczeństwo.

Najwyższe bezpieczeństwo dzięki nisko umieszczonej najwyższej półce.
RATIONAL ustanawia przyszłościowy standard. Niezależnie od rozmiaru urządzenia najwyższa półka znajduje się na wysokości 1,60 m.

Drzwi urządzenia z wentylowaną przestrzenią między podwójnymi szybami pokrytymi powłoką odbijającą ciepło.
Konstrukcja ta zapewnia niewielką temperaturę dotykową szyby zewnętrznej i umożliwia łatwe czyszczenie szyb od wewnątrz.

Zintegrowana rynienka na skropliny w drzwiczkach.
Ciągłe opróżnianie wbudowanej w drzwiczki rynienki na skropliny, także przy otwartych drzwiczkach, skutecznie zapobiega tworzeniu się kałuż na podłodze.

RATIONAL ConnectedCooking.
Najnowocześniejsze rozwiązanie sieciowe dla kuchni profesjonalnych gwarantuje nieprzerwane bezpieczeństwo: dzięki automatycznej dokumentacji danych HACCP istotne informacje ze wszystkich podłączonych urządzeń są w pełni automatycznie rejestrowane, przejrzyście zapisywane i przechowywane. Oczywiście mogą Państwo w prosty sposób wyeksportować dane w formie tabeli lub pliku PDF i zapisać je w innym miejscu lub wydrukować.

Image

Technologia gotowania.

Centrala pomiarowo-sterująca automatycznie dba o utrzymanie zadanego klimatu w komorze. W połączeniu z najbardziej efektywną technologią redukcji wilgotności pozwala to uzyskać chrupiące skórki i kruche panierki oraz maksymalną soczystość we wnętrzu produktów.

Generator z unowocześnioną regulacją pary wodnej nieprzerwanie dostarcza w 100% higieniczną, świeżą parę, zapewniającą najlepszą jakość potraw. Maksymalne nasycenie parą wodną – także w niskich temperaturach – zapobiega wszelkiemu wysychaniu produktów.

Całkowicie nowa, dynamiczna cyrkulacja powietrza oraz szczególna geometria komory gwarantują równomierne rozprowadzanie temperatury. Jest to niezbędne dla uzyskania wyjątkowej równomierności, także przy pełnym załadunku.

Czyszczenie i wymiana tradycyjnych filtrów tłuszczu stają się całkowicie zbędne. Automatyczne odprowadzanie tłuszczu na poziomie wirnika wentylatora utrzymuje komorę w czystości i gwarantuje najwyższej jakości doznania smakowe.

Wydajność surowców.

Dopływ energii sterowany zależnie od potrzeb.
Całkiem nowa technologia sterowania powoduje, że do produktu doprowadzane jest tylko tyle energii, ile faktycznie może zostać przyjęte.

Zintegrowany mechanizm uszczelniający w urządzeniach wolnostojących (patent).
Niezależnie od tego, czy ze stelażem ruchomym czy bez: zintegrowany mechanizm uszczelniający nie wymaga zastosowania dodatkowej blachy uszczelniającej i nie pozwala na wydobywanie się z urządzenia pary ani energii.

O 28% mniejsze zapotrzebowanie na miejsce.
Kompaktowe wymiary urządzenia powodują, że trzeba rozgrzać mniejszą kubaturę, co pozwala ograniczyć zużycie energii. Wąski otwór drzwiowy powoduje niewielkie wychylenie drzwiczek, czyli mniejsze straty energii przy ich otwieraniu.

Wysokowydajny palnik wentylatorowy (patent) w urządzeniach gazowych.
Szczególna konstrukcja wymiennika ciepła zapewnia bardzo wysoką skuteczność. Duże, płaskie powierzchnie, ułatwiają czyszczenie. Ze względu na spalanie ze szczególnie niską emisją szkodliwych substancji palniki gazu zostały wyróżnione przez niemiecką branżę gazowniczą nagrodą za innowacyjność.

Image

Komfort.

Płynna regulacja siły strumienia i ergonomiczne położenie, znacznie upraszczają wstępne mycie oraz dolewanie wody. Drzwi urządzenia z wentylowaną przestrzenią między podwójnymi szybami, szyby pokryte powłoką odbijającą ciepło zgodnie z wymogami normy EN 1717 i SVGW (Szwajcarskie Zrzeszenie Branży Wodnej i Gazowej).

Image

Dzięki zintegrowanemu w urządzenie wolnemu odpływowi (zgodnie z EN 1717), niepotrzebny jest osobny lejek. Dopuszczenie SVGW (Szwajcarskiego Zrzeszenia Branży Wodnej i Gazowej).

Wzdłużny układ prowadnic pozwala stosować pojemniki 1/3 i 2/3 GN. Wsuwanie i wyjmowanie pojemników jest bardzo łatwe.

Image

Złącze USB pozwala w bardzo łatwy sposób dokumentować dane HACCP za minione 10 dni, zapisywać w urządzeniu programy gotowania i aktualizować oprogramowanie CombiMaster® Plus do poziomu zgodnego z najnowszym stanem badań firmy RATIONAL.

Image
Image

Kontakt

Chętnie odpowiemy na wszystkie pytania związane z naszymi produktami i firmą RATIONAL.

+48 2286 49326 Usługa odpowiedzi telefonicznej Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.
Image

ChefLine®

Przy wszystkich pytaniach dotyczących użytkowania, przez 365 dni w roku możesz korzystać z doświadczenia mistrzów kucharskich RATIONAL.

+48 2249 02050 Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.
Image

Dealer

Aby wyszukać dealera produktów RATIONAL, wpisz kod pocztowy lub nazwę miasta. W większych miastach, aby otrzymać lepsze wyniki wyszukiwania, możesz również dodać nazwę dzielnicy.

Prosimy wprowadzić swoją lokalizację:

Szukaj
Image

Serwis

Nasi klienci mogą korzystać z usług oferowanych przez całą dobę w ramach gęstej sieci specjalistycznych punktów RATIONAL Service Partner. Tutaj można znaleźć punkt RATIONAL Service Partner w swojej okolicy:

Szukaj
Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.