Szukaj

Wypieki.
W SelfCookingCenter®

SelfCookingCenter®
Profesjonalny system piekarniczy.

SelfCookingCenter® doskonale nadaje się nie tylko do gotowania, ale również do pieczenia.

Państwo podają żądany rezultat dla swoich wypieków. Czy produkty mają być przyrumienione lekko czy mocno, z chrupiącą skórką czy bez, wyrośnięte czy nie. Mogą Państwo o tym wszystkim zadecydować, a SelfCookingCenter® precyzyjnie zrealizuje Państwa wytyczne.

40 lat badań RATIONAL nad wypiekami.
Prosta droga do żądanych rezultatów.

Optymalne działanie systemu piekarniczego opiera się na badaniach w zakresie wypieków prowadzonych przez firmę RATIONAL na przestrzeni ostatnich 40 lat. Urządzenie wykorzystuje te doświadczenia i osiąga żądane rezultaty wyjątkowo szybko i niezawodnie. W przypadku zadowolenia z uzyskanego rezultatu można w każdej chwili powrócić do niego za pośrednictwem jednego przycisku.

Pozwala to na osiąganie niezmiennie doskonałych rezultatów – niezależnie od tego, kto dokonuje wypieku oraz czy następnym razem będą Państwo wykorzystywać mniej lub więcej produktów, w mniejszych lub większych rozmiarach. Państwa system piekarniczy rozpoznaje wszystkie te kryteria automatycznie i dostosowuje ustawienia tak, aby zawsze uzyskiwali Państwo żądane wyniki.

40 lat badań RATIONAL nad wypiekami.

40 lat badań RATIONAL nad wypiekami.

Ilości wypieków.
Zawsze świeże wypieki.

Dzięki iLevelControl zawsze mogą Państwo optymalnie wykorzystywać swoje urządzenie SelfCookingCenter®. iLevelControl dba o to, aby w jednej komorze mogli Państwo taśmowo produkować różne wypieki jednocześnie.

iLevelControl kontroluje każdy załadunek z dokładnością co do sekundy.Dostosowuje czasy wypieków do wielkości załadunku oraz częstotliwości i czasu otwarcia drzwiczek, dbając przy tym o niezmiennie wysoką jakość wypieków.

SelfCookingCenter® automatycznie powiadamia o zakończeniu przyrządzania wypieków. A dzięki sygnalizacji załadunku jest to dodatkowo wspierane oświetleniem, które miga w razie konieczności załadunku lub rozładunku urządzenia.

Przegląd zalet:
  • Znaczne oszczędności czasu, zawsze świeże wypieki
  • Brak konieczności nadzorowania
  • Niezmiennie wysoka jakość potraw
  • Łatwa obsługa

Uczta dla wszystkich zmysłów.
Wydajność również w przypadku mniejszych ilości.

Dzięki SelfCookingCenter® są Państwo w stanie w oka mgnieniu produkować dodatkowe produkty i pracować wydajnie, nawet w przypadku niewielkich ilości.

To świeżość, którą zauważą, poczują i posmakują zarówno Państwo, jak i Państwa goście.

Instrukcja do osiągnięcia indywidualnie ustalonego rezultatu.

1. W okienku wyboru wyświetlane są żądane wypieki.
Na pierwszy rzut oka można ocenić, które wypieki do siebie pasują, a które nie (oznaczone na szaro).

2. Ponadto widzą Państwo, jakie wypieki są przyrządzane w poszczególnych załadunkach.

3. Każdy załadunek jest nadzorowany; wyświetlany jest czas pozostały do końca pieczenia.

4. Czas pieczenia jest dostosowywany w zależności od wielkości załadunku i czasu otwarcia drzwiczek.

5. Urządzenie sygnalizuje zakończenie przyrządzania poszczególnych produktów.

Instrukcja do osiągnięcia indywidualnie ustalonego rezultatu.

Różnorodność wypieków.
Jakość, którą pokochają Państwa goście.

Zapraszamy do zaczerpnięcia inspiracji z wyjątkowej różnorodności i rozszerzenia przy okazji swojej oferty o cudownie świeże wypieki niczym prosto z piekarni.

Niezależnie od tego, czy wypiekane są bułki, croissanty, ciasto duńskie czy inne ciasto – wszystko udaje się doskonale i niezwykle szybko. Ponieważ wyjątkowo prosta jest również obsługa urządzenia. Państwo ustawiają żądany rezultat, przykładowo przyrumienienie produktu, a całą resztą zajmuje się iCookingControl. Z absolutną dokładnością.

Przegląd zalet:
  • Maksymalnie prosta obsługa, nawet dla pracowników pomocniczych
  • Oszczędność czasu, odciążenie od pracochłonnych czynności rutynowych
  • Automatyczne wykorzystywanie 100% możliwości technicznych
  • Najlepsze rezultaty wypieków, które można w każdej chwili powtórzyć

Koncentracja na najważniejszym.
Zadowolenie klientów dzięki iCookingControl®.

Bez konieczności wykonywania czynności rutynowych, takich jak kontrole czy regulacja ustawień, mogą Państwo skupić się na najistotniejszym aspekcie pracy: zadowoleniu klientów.

Podczas pieczenia SelfCookingCenter® nieprzerwanie dostarcza Państwu bieżące informacje. Zawsze znają Państwo postępy swoich wypieków.

Jakość wypieków.
Genialnie proste. Zawsze świeże. Bez wysiłku.

Wypieki słodkie lub pikantne, małe lub duże, świeże lub mrożone, z ciasta surowego lub z półproduktów –
SelfCookingCenter® jest wyposażony we wszystkie najważniejsze funkcje, gwarantujące, że Państwa produkty będą wyglądać i smakować niczym prosto z piekarni.

Teraz każdy może podejmować się profesjonalnych wypieków. Wystarczy ustawić żądany rezultat.
W zależności od rodzaju przyrządzanego ciasta oraz żądanego stopnia przyrumienienia SelfCookingCenter® precyzyjnie dostosowuje wilgotność, temperaturę, prędkość powietrza i czas wypiekania do Państwa wytycznych.

Przegląd zalet:
  • Precyzyjne dozowanie nawilżania
  • Regulacja wilgotności z procentową dokładnością, dynamiczna cyrkulacja powietrza
  • Precyzyjne wypieki z czujnikiem temperatury rdzenia
  • Różne prędkości wentylatora
  • Zintegrowane poziomy wyrastania ciasta
  • Pieczenie na parze z regulacją przyrostu objętości

Dostosowanie do indywidualnych preferencji.
Doskonałe rezultaty z asystentem piekarniczym.

Z wykorzystaniem SelfCookingCenter® od zaraz mogą Państwo przyrządzać niemalże wszystkie wypieki tego świata. Na życzenie Państwa nowy asystent piekarniczy uwzględni również specyficzne wymogi lokalne. Przykładowo: czy chcą Państwo upiec złoto- lub czekoladowo-brązowy, soczysty sernik, czy też nieprzyrumieniony, kremowy New York Cheesecake.

Wybór należy do Państwa – SelfCookingCenter® wspiera Państwa w realizacji każdego wypieku.

Akcesoria do pieczenia.
Wszechstronni towarzysze.

Zastosowanie oryginalnego wyposażenia RATIONAL pozwala na korzystanie z SelfCookingCenter® bez żadnych ograniczeń.

W ten sposób doskonale udają się nawet najbardziej wyszukane wypieki. Oryginalne wyposażenie dodatkowe RATIONAL jest specjalnie dostosowane do urządzeń RATIONAL.

Każdy element wyposażenia dodatkowego jest bardzo wytrzymały i optymalnie przygotowany do codziennego, profesjonalnego użytkowania.

Przegląd zalet:
  • Optymalne zrumienienie i chrupkość
  • Zastosowanie dla różnych produktów
  • Standardowa konstrukcja
  • Bezpieczny transport
  • Prosta, bezpieczna i bezpoślizgowa obsługa

Blachy do pieczenia.

Blachy do pieczenia doskonale nadają się do przyrządzania bułek, croissantów, ciasta duńskiego i bagietek. Wszystkie produkty uzyskują równomierne przyrumienienie i chrupiące skórki. Perforowana blacha do pieczenia służy do wypiekania produktów wstępnie wypieczonych.

Blachy do smażenia i pieczenia

Blachy do smażenia i pieczenia

Taca do grillowania i pieczenia pizzy.

Taca do grillowania i pieczenia pizzy doskonale nadaje się do przyrządzania pizzy świeżej lub convenience, a także podpłomyków i tradycyjnych chlebków pita. Dzięki wyjątkowym właściwościom przewodnictwa termicznego potrawy zawsze uzyskują optymalne przyrumienienie i chrupkość. Drobna struktura żeberkowa na stronie do grillowania doskonale nadaje się zwłaszcza do przyrządzania warzyw, ryb i innych produktów z grilla. (GN lub norma piekarnicza).

Taca do grillowania i pieczenia pizzy

Taca do grillowania i pieczenia pizzy

Forma do smażenia i pieczenia.

Przy pomocy formy do smażenia i pieczenia można przyrządzać praktycznie wszystkie klasyczne potrawy z patelni, takie jak szwajcarskie placki ziemniaczane, tortillę, quiche, naleśniki, a także mniejsze ciasta, takie jak np. tarty Tatin. Dzięki wyjątkowemu przewodnictwu termicznemu spód potrawy zostaje równomiernie przyrumieniony w zaledwie kilka minut. Specjalnie ukształtowane tace transportowe, dostępne w obu rozmiarach zapewniają prostą, bezpieczną i bezpoślizgową obsługę.

Forma do smażenia i pieczenia

Forma do smażenia i pieczenia

Forma na muffiny i tymbale.

Forma na muffiny i tymbale jest wykonana z niezwykle elastycznego materiału i posiada optymalne właściwości zapobiegające przywieraniu. Pojemność 100 ml doskonale nadaje się zwłaszcza do przyrządzania muffinów, puddingu chlebowego, ale również warzywnych flanów, tymbalów rybnych, jaj w koszulkach i różnych deserów. (GN lub norma piekarnicza).

Forma na muffiny i tymbale

Forma na muffiny i tymbale

Pojemniki emaliowane „w marmurek”.

Pojemniki emaliowane „w marmurek” firmy RATIONAL są praktycznie nie do zniszczenia. Naroża pojemników są wyprofilowane w sposób zapobiegający stratom podczas przyrządzania ciast i zapiekanek. Dzięki optymalnym właściwościom przewodzenia ciepła produkty uzyskują równomierne przyrumienienie. (GN lub norma piekarnicza).

Pojemniki emaliowane „w marmurek”

Pojemniki emaliowane „w marmurek”

Podstawy.

W celu bezpiecznego montażu urządzenia SelfCookingCenter® 61 i 101 do Państwa dyspozycji są podstawy i szafki z wysokiej jakości, stabilnej stali szlachetnej. Wszystkie podstawy i szafki są wykonane zgodnie z obowiązującymi przepisami BHP.

Podstawy

Podstawy

Stelaż ruchomy, norma piekarnicza.

Dla SelfCookingCenter® 61 i 101 do dyspozycji jest ergonomiczny stelaż ruchomy. Umożliwia on szybki załadunek i rozładunek urządzenia. Wózek transportowy zapewnia bezpieczny przewóz produktów dzięki szczególnie dużym, stabilnie obracającym się, higienicznym podwójnym rolkom zwrotnym (CNS).

Technologia kondensacyjna zastosowana w okapie piekarniczym pozwala wiązać i odprowadzać wydzielające się opary. Zbędne są więc skomplikowane instalacje wentylacyjne. Montaż jest prosty i możliwy w każdej chwili w późniejszym terminie. Niepotrzebne są jakiekolwiek przyłącza zewnętrzne.

Stelaż ruchomy, norma piekarnicza

Stelaż ruchomy, norma piekarnicza

„Oto co oznacza dla mnie wydajność: 72 babeczki w zaledwie 20 minut, dokładnie tak, jak sobie tego zażyczę, a do tego przy zużyciu energii mniejszym o 30%. Co tu dużo mówić, jestem bardzo zadowolona.”

Nadia Suryakanth

Nadia Suryakanth

właściciel

CUPnCAKE Factory / Gurgaon, Indie

Image

Kontakt

Chętnie odpowiemy na wszystkie pytania związane z naszymi produktami i firmą RATIONAL.

+48 2286 49326 Usługa odpowiedzi telefonicznej Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.
Image

ChefLine®

Przy wszystkich pytaniach dotyczących użytkowania, przez 365 dni w roku możesz korzystać z doświadczenia mistrzów kucharskich RATIONAL.

+48 2249 02050 Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.
Image

Dealer

Aby wyszukać dealera produktów RATIONAL, wpisz kod pocztowy lub nazwę miasta. W większych miastach, aby otrzymać lepsze wyniki wyszukiwania, możesz również dodać nazwę dzielnicy.

Szukaj
Image

Serwis

Nasi klienci mogą korzystać z usług oferowanych przez całą dobę w ramach gęstej sieci specjalistycznych punktów RATIONAL Service Partner. Tutaj można znaleźć punkt RATIONAL Service Partner w swojej okolicy:

Szukaj
Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.