Szukaj

Bird of Smithfield. Londyn, Zjednoczone Królestwo.

„RATIONAL to najlepsze urządzenia, na jakich można pracować – sprawiają, że się uśmiechasz”. - Alan Bird, właściciel

Nowoczesne brytyjskie potrawy.

Alan Bird pracuje z wykorzystaniem pieców konwekcyjno-parowych RATIONAL już od ponad 20 lat. Będąc szefem kuchni w The Ivy, testował nawet prototypy nowych modeli. „Chcemy zapewniać klientom przestrzeń i poczucie bycia członkiem klubu, bez konieczności wstępowania do klubu”, wyjaśnia Alan Bird, nawiązując do swojego najnowszego przedsięwzięcia Bird of Smithfield.
Potrawy w Bird of Smithfield to nowoczesna kuchnia brytyjska. „Chcemy przyrządzać pyszne klasyczne dania, wykorzystując najlepsze składniki, pozyskiwane sezonowo w Zjednoczonym Królestwie”.

W restauracji zajmującej 5 pięter i 2 kuchnie obsługujące główny lokal oraz prywatną strefę obiadową obsługiwanych jest nawet 250 osób dziennie. Bird of Smithfield jest członkiem stowarzyszenia Sustainable Restaurant Association. „Zbieramy, sortujemy i utylizujemy nasze odpady, zawsze preferujemy wyposażenie pozwalające ograniczyć zużycie energii i staramy się działać jak najbardziej ekologicznie, dlatego też RATIONAL doskonale wpisuje się w naszą koncepcję”.

Rozwiązanie RATIONAL.

Przestrzeń to towar deficytowy w Londynie, więc urządzenia RATIONAL są doskonałe, ponieważ zastępują grill, piekarnik i kuchenkę. Nie ma potrzeby zmiękczania wody – odkamienianie odbywa się automatycznie z wykorzystaniem systemu CareControl, który pozwala zaoszczędzić wydatki na instalację odkamieniającą i jej serwisowanie.

Z urządzeń RATIONAL korzystamy do przyrządzania wszystkich potraw, ponad 80% pozycji z naszego menu: pieczenie i dania duszone, pieczywo i ciasta, a także do gotowania w niskiej temperaturze i wypieków. Wyposażenie dodatkowe RATIONAL wspomaga elastyczność pieców konwekcyjno-parowych. Ruszt doskonale nadaje się do gotowania i wypiekania burgerów i steków, Multibaker do smażenia jaj, przyrządzania budyniów yorkshire oraz ciasteczek. Nieprzywierająca powłoka jest po prostu doskonała.

„Urządzenia RATIONAL doskonale sprawdzają się do gotowania każdego rodzaju potraw, od chlebów po rostbefy. Wystarczy wybrać proces, nacisnąć przycisk, a resztę pozostawić RATIONAL”, mówi Alan Bird, właściciel

Korzyści:
  • Efficient LevelControl®:
    „Można prosto gotować różne produkty na różnych półkach, np. mięso i ryby, bez żadnego przenikania smaków”. opowiada Alan Bird
  • Wydajność energetyczna:
    SelfCookingCenter® whitefficiency® umożliwia redukcję zużycia energii nawet o 20% w porównaniu z poprzednimi modelami i nawet o 70% w porównaniu z tradycyjnymi sprzętami do gotowania
  • Doskonałe rezultaty – za każdym razem:
    HiDensityControl® pozwala kucharzom załadować do urządzenia o 30% więcej produktów w porównaniu z poprzednimi modelami „Urządzenie doskonale sprawdza się do przyrządzania ciastek”. opowiada Alan Bird
Image

Kontakt

Chętnie odpowiemy na wszystkie pytania związane z naszymi produktami i firmą RATIONAL.

+48 2286 49326 Usługa odpowiedzi telefonicznej Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.
Image

ChefLine®

Przy wszystkich pytaniach dotyczących użytkowania, przez 365 dni w roku możesz korzystać z doświadczenia mistrzów kucharskich RATIONAL.

+48 2249 02050 Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.
Image

Dealer

Aby wyszukać dealera produktów RATIONAL, wpisz kod pocztowy lub nazwę miasta. W większych miastach, aby otrzymać lepsze wyniki wyszukiwania, możesz również dodać nazwę dzielnicy.

Szukaj
Image

Serwis

Nasi klienci mogą korzystać z usług oferowanych przez całą dobę w ramach gęstej sieci specjalistycznych punktów RATIONAL Service Partner. Tutaj można znaleźć punkt RATIONAL Service Partner w swojej okolicy:

Szukaj
Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.

To może Państwa również zainteresować: