Szukaj

George & Dragon. Graveley, Hertfordshire, Zjednoczone Królestwo.

„Od 26 lat pracuję z wykorzystaniem urządzeń RATIONAL. Wraz z każdym nowym modelem wprowadzanym na rynek urządzenie staje się coraz lepsze. Nasz piec RATIONAL gwarantuje nam to, czego potrzebujemy – stałą jakość”. - Sam Robinson, szef kuchni

Świeże, proste i sezonowe.

George & Dragon w Graveley w Hertfordshire to na nowo otwarty rodzinny pub i restauracja. Właściciel Jason Kingsbury i szef kuchni Sam Robinson oferują wykwintną ofertę tradycyjnych potraw. Swoje menu opisują jako „świeże, proste i sezonowe”. Wszystkie potrawy są gotowane na świeżo na miejscu, a składniki kupowane w miarę możliwości lokalnie. To przepis na sukces – w zaledwie 6 miesięcy osiągnęli wyniki sprzedaży rzędu około 600 porcji tygodniowo, mimo niewielkiej kuchni.
Sam uważa, że najważniejszym członkiem zespołu kuchni jest piec RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses. Praca w kuchni musi przebiegać szybko, ponieważ pub staje się popularny ze względu na swoje niedzielne pieczenie lub domowe burgery z kurczakiem. „Lubimy również ryby, znamy łódkę i rybaka, który je nam dostarcza. Złowione ryby trafiają na stół w czasie poniżej 12 godzin”, wyjaśnia Sam. Pub posiada 68 miejsc siedzących wewnątrz i 52 na zewnątrz.

Rozwiązanie RATIONAL.

Urządzenie RATIONAL w George & Dragon to model elektryczny z 6 półkami. „Doskonale mieści się w małej kuchni ze względu na swoją ogromną moc przerobową”. Pozwala przyspieszyć naszą produkcję, zapewniając nam czas na przygotowanie i przybranie dań”. Sam kontynuuje: „jedną z naszych wizytówek jest kurczak nadziewany kukurydzą z pieczonymi warzywami i ziołami w sosie z wędzonego sera cheddar. To niesamowite danie! „RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses wykonuje wszystko, co chcemy, piecze, gotuje w niskiej temperaturze, opieka, dusi i produkuje wypieki. Potrafi nawet usmażyć rybę i frytki.

Wszystko za pośrednictwem przycisku i z zachowaniem jednakowej jakości. Korzystamy z urządzenia do załadunków mieszanych i przyrządzamy w nim 60% naszej oferty. W przypadku niedzielnych pieczeni jest to pewnie 99%”, dodaje Jason. „Zespół RATIONAL oferuje doskonałe usługi posprzedażowe oraz dwuletnią gwarancję. Nasz SelfCookingCenter® 5 Senses z łatwością zwróci się w ciągu dwóch lat, a my nadal będziemy produkować najlepszą jakość potraw, nawet za 5 lat”, wyjaśnia Sam.

Korzyści:
  • iLevelControl:
    Informuje użytkownika, które potrawy można przyrządzać jednocześnie i inteligentnie kontroluje czas przyrządzania. Oznacza to, że wszystko jest precyzyjnie przyrządzone, zawsze i na czas.
  • Efficient CareControl:
    Wspomaga wydajność poprzez wykrywanie zabrudzeń i resztek produktów, a następnie sugeruje odpowiedni poziom czyszczenia. Pozwala przy tym oszczędzić 40% wydatków na energię i preparaty czyszczące.
  • Bezpieczeństwo:
    Gwarancja zgodności ze standardami higieny dzięki zapisywaniu danych HACCP.
Image

Kontakt

Chętnie odpowiemy na wszystkie pytania związane z naszymi produktami i firmą RATIONAL.

+48 2286 49326 Usługa odpowiedzi telefonicznej Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.
Image

ChefLine®

Przy wszystkich pytaniach dotyczących użytkowania, przez 365 dni w roku możesz korzystać z doświadczenia mistrzów kucharskich RATIONAL.

+48 2249 02050 Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.
Image

Dealer

Aby wyszukać dealera produktów RATIONAL, wpisz kod pocztowy lub nazwę miasta. W większych miastach, aby otrzymać lepsze wyniki wyszukiwania, możesz również dodać nazwę dzielnicy.

Szukaj
Image

Serwis

Nasi klienci mogą korzystać z usług oferowanych przez całą dobę w ramach gęstej sieci specjalistycznych punktów RATIONAL Service Partner. Tutaj można znaleźć punkt RATIONAL Service Partner w swojej okolicy:

Szukaj
Zapraszamy do nawiązania z nami kontaktu.

To może Państwa również zainteresować: