VarioCookingCenter®

Wielofunkcyjne urządzenie do Twojej kuchni.

W restauracji à la carte lub na stołówce, 30 pojedynczych porcji albo tysiące dań, gotowanie pod ciśnieniem, wcześniejsze przyrządzanie w nocy lub przygotowywanie potraw bezpośrednio na zamówienie – VarioCookingCenter® oferuje odpowiednie rozwiązania dla wielu różnych, indywidualnych wymagań.

Konwencjonalne urządzenia kuchenne, takie jak patelnie przechylne, kotły, piece i frytownice są teraz połączone w jednym urządzeniu wielofunkcyjnym. W ten sposób zapotrzebowanie na miejsce w kuchni zostaje ograniczone o 30%.

Przegląd zalet:
  • Doskonałe wyniki w rekordowym czasie
  • Maksymalna elastyczność na minimalnej powierzchni
  • Minimalna konieczność nadzorowania i kontrolowania
  • Inteligencja kulinarna, która ułatwia życie
  • Najwyższa wydajność energetyczna

Gotowanie, smażenie, frytowanie.

Wszystko w jednym urządzeniu — nawet cztery razy szybciej i przy zużyciu energii niższym o 40%.

Gotowanie, smażenie, frytowanie… Elastyczność VarioCookingCenter® pozwala na wykorzystywanie go na różne sposoby i zachowanie pełnej niezależności. To nawet 2 dodatkowe godziny cennego czasu pracy dziennie i możliwość gotowania dla gości na najwyższym poziomie — zupełnie bez nadzoru. Wszystko to dzięki wbudowanej inteligencji kulinarnej, rozgrzewaniu do 200°C w rekordowym czasie oraz mocy pieczenia większej o 40%. Również czas czyszczenia zostaje ograniczony do minimum, ponieważ nic nie przypala się ani nie kipi. Urządzenie pracuje dla Państwa w dzień i w nocy, ograniczając czasy przestoju do minimum.

Nie ma znaczenia, czy chodzi o delikatne gotowanie w próżni czy ugotowanie makaronu — VarioCookingCenter® automatycznie dostosowuje się do konkretnych potrzeb i dzięki wbudowanej inteligencji kulinarnej zapewnia żądany rezultat.

Dzięki zmiennej rezerwie mocy wydajność obsmażania w VarioCookingCenter® jest o ponad 40% większa niż w tradycyjnych patelniach przechylnych. Sok nie wydostaje się przy tym z mięsa, a to oznacza lepszą jakość potraw i nawet o 17% niższy ubytek masy produktu.

Przypieczona na różowo pierś z kaczki, złociste placki ziemniaczane, idealne jajka sadzone, soczysty omlet i cieniutkie naleśniki — nawet delikatne produkty zostają odpowiednio przyrumienione, bez ryzyka przyklejenia czy przypalenia.

W VarioCookingCenter® bez trudu i błyskawicznie udaje się nie tylko gotowanie i smażenie, ale także konfitowanie lub frytowanie. Montowany seryjnie automatyczny system podnoszenia i zanurzania AutoLift uwalnia od uciążliwej konieczności pilnowania i dba o idealne rezultaty. Ryby i mięso są kruche i soczyste, frytki usmażone na złoto-brązowo i chrupiące.