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SelfCookingCenter® XS.
A classe profissional em formato pequeno.

Nós amamos desafios. E exatamente por isso nos arriscamos em algo que parecia impossível até agora.Um equipamento pequeno com a total potência, ainteligência e a eficiência do nosso SelfCookingCenter®.

Com apenas 55,5 cm de profundidade e 65,5 cm de largura, oferecemos todas as importantes funções que garantem máxima qualidade com a maior eficiência.

Resumo de suas vantagens:
  • Refeições de excelentequalidade a qualquer momento
  • Operação mais fácil, inclusivepara a equipe não treinada
  • Custos operacionais mínimos
  • Dispensa esforço de limpeza manual

A máxima potência no menor espaço.
A tecnologia que pode fazer mais.

Graças à circulação dinâmica do ar, a grande potência do novo elemento aquecedor e do gerador de vapor fresco é dividida de forma ideal na câmara de cocção.Temperaturas na câmara de cocção de até 300 °C e um gerenciamento climático inteligente possibilitam grelhar, encrostar ou gratinar – inclusive com carga completa. Mas também em baixas temperaturas –como ao escalfar peixes, ovos ou no preparo desobremesas sensíveis como crème caramel:o SelfCookingCenter® XS estabelece novos padrões.

A regulagem de temperatura e umidade com precisão gradual, o potente gerador de vapor fresco, a cocção inteligente dos mais variados alimentos e a limpeza automática oferecem todas as funções de um sistema de culinária ideal para cozinheiros profissionais e auxiliares.

A operação do novo SelfCookingCenter® XS é simples,como de costume. A tela operacional não fica em cimado equipamento, mas à esquerda, ao lado da porta,por motivos ergonômicos e técnicos. Isso proporciona segurança operacional ideal e protege os componentes eletrônicos contra danos a longo prazo pela saídade vapor.

"Comparativamente a concorrência, o SelfCookingCenter® XS obtém resultados claramente melhores."

Barbara Schlachter-Ebert

Barbara Schlachter-Ebert

Chefe de cozinha

Wellness- & Berghotel Schlossanger Alp / Pfronten, Alemanha

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