Pesquisa

Hotel.

O VarioCookingCenter®
O flexível sistema de cocção para a hotelaria.

Com o VarioCookingCenter®, você atende aos desejos culinários dos seus clientes com refeições de alta qualidade. Ele surpreende ao refogar, cozinhar e fritar, tornando desnecessárias as frigideiras basculantes, caldeiras e fritadeiras.

As suas possibilidades de utilização:
  • Café da manhã e brunch
  • Jantar fino à la carte
  • Banquetes e buffets
  • Períodos de produção adicionais graças ao preparo durante a noite

Café da manhã e brunch.
Começando bem o dia.

Prepare rapidamente um ovo mexido, uma omelete e também salmão defumado para o brunch: você se surpreenderá com a rapidez com que o VarioCookingCenter® reage às diferentes demandas. Graças ao VarioBoost®, o potente sistema de aquecimento, tudo o que você precisa para o seu bufê de café da manhã é produzido e reabastecido no menor tempo possível. Até as suas geleias caseiras são preparadas sem monitoramento no VarioCookingCenter®.

Image

Restaurantes à la carte.
Sempre pronto.

A flexibilidade do VarioCookingCenter® fica aparente, especialmente em restaurantes à la carte: primeiramente durante a produção, e depois para o serviço à la carte. Não importa se você precisa selar um peixe ou carne à la minute, fritar batatas ou finalizar produtos pré-produzidos - o VarioCookingCenter® irá se adaptar a função que você precisa em segundos.

Image

Banquetes e buffets.
Diversidade em grandes quantidades.

Realizar banquetes ou buffets durante o serviço é apenas uma questão de organização. O VarioCookingCenter® te ajuda a preparar centenas de refeições de forma rápida e flexível. Tanto faz se você quer 500 porções de ensopado de carne, 30 kg de arroz ou 100 litros de pudim: com o VarioCookingCenter® 311, isso tudo é possível em apenas uma carga.

Image

Períodos de produção adicionais graças ao preparo durante a noite.
Porque o dia é sempre curto demais.

Além de flexibilidade e velocidade, um bom preparo é o que mais importa para a indústria de hospitalidade - e é nela que o VarioCookingCenter® te ajuda. Ele trabalha para você durante a noite, sem nenhum monitoramento. Graças à inteligência de cocção integrada, ele regula a temperatura delicadamente e garante o resultado de cocção desejado na manhã seguinte.

Image

“Nós usamos o Vario para o preparo do café da manhã, para o serviço do almoço e para a produção do jantar. A flexibilidade do equipamento é sensacional!”

Ingo Weidmann

Ingo Weidmann

Chefe de cozinha

Strand-Hotel Dangast / Varel, Alemanha

Nossos clientes.
Histórias de sucesso no setor hoteleiro.

  • Seedamm Plaza - Pfäffikon, Suíça
  • Hilton - Birmingham, Grã-Bretanha
  • Hotel SEEhotel - Friedrichshafen, Alemanha
  • Ferntree Gully Hotel - Ferntree Gully, Austrália
  • Hotel Cristallo - Arosa, Suíça

Cozinhe conosco!
Vivencie agora o novo VarioCookingCenter®.

Deixe-se convencer em um evento gratuito perto de você.

Saiba mais
Image

Contato

Teremos o maior prazer em responder todas as suas questões sobre os nossos produtos e sobre a empresa RATIONAL.

Serviço de retorno Entre em contato conosco
Image

ChefLine®

Os chefs da RATIONAL estão a sua disposição 365 dias por ano, para qualquer consulta sobre aplicações ou dúvidas nos processos de cocção.

+55 1133 723070 Entre em contato conosco
Image

Distribuidor

Você vai encontrar o seu representante RATIONAL na sua sua área de residência , basta digitar o seu código postal ou cidade.

Insira aqui a sua localização:

Pesquisa
Image

Serviço

Uma ampla rede de serviços de RATIONAL Service Partners qualificados está ao seu serviço 24h por dia. Consulte aqui os seus RATIONAL Service Partners competentes perto de você:

Pesquisa
Entre em contato conosco