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SelfCookingCenter® e VarioCookingCenter®
A solução de sistemas para a sua cozinha profissional.

Pela combinação do SelfCookingCenter® com o VarioCookingCenter®, você consegue a melhor qualidade das refeições, otimiza as atividades do seu trabalho e mantém os custos sob controle. Tanto faz se você produz 500 ou mais de mil refeições: com os diferentes tamanhos dos aparelhos, você sempre encontra a solução certa para a sua empresa.

As aplicações em apenas dois equipamentos:
  • Cozinhar e refogar, cozinhar no vapor e estufar,
    Escaldar e cozinhar na pressão
  • Assar, gratinar e grelhar
  • Fritar

Mais espaço na sua cozinha.
Descubra novos horizontes.

Os equipamentos de cozinha que custavam caro e requeriam bastante espaço ficaram para trás. Hoje, os equipamentos de cocção convencionais como fornos de ar quente, frigideiras basculantes, caldeiras, fritadeiras, equipamentos para cozinhar a vapor, panelas de pressão, panelas e frigideiras foram substituídos pelo SelfCookingCenter® e pelo VarioCookingCenter®. E o resultado não é apenas mais espaço, mas também uma maior flexibilidade na cozinha.

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Especialistas em cozinhas profissionais.
Resumo das possibilidades de utilização.

O VarioCookingCenter® é o especialista em sopas, molhos, ensopados, frituras e pudins. O SelfCookingCenter® é o especialista em produtos de padaria, suflês, grelhados e assados grandes. Juntos, eles são os seus assistentes confiáveis que lhe capacitam a reagir a quase qualquer situação na cozinha.

SelfCookingCenter® e VarioCookingCenter®
A solução do sistema na prática.

Restaurante empresarial da BHS Corrugated.
“O SelfCookingCenter® e o VarioCookingCenter® nos permitem produzir com dias de antecedência. Isso nos dá a flexibilidade necessária e economiza um tempo que aproveitamos para as nossas novas ideias.” – Thomas Wenger, chefe de cozinha da BHS Corrugated

Projeto: Reforma da gastronomia empresarial
O objetivo de Thomas Wenger era harmonizar com perfeição a qualidade, os alimentos frescos, o emprego de ingredientes e os custos com a equipe.

Veja o projeto completo em nosso vídeo.

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