HiDensityControl®
O seu cliente saboreia a sua qualidade. Todos os dias.
Só pode existir uma qualidade única das refeições se houver sempre potência suficiente, principalmente, quando se trata do preparo de maiores quantidades. O HiDensityControl® patenteado garante exatamente isto.
Ele distribui de forma homogênea e intensiva o calor, o ar e a umidade na câmara de confecção – sempre como for melhor para a qualidade e quantidade dos seus produtos.
Uma visão geral das suas vantagens:
- Uniformidade excepcional em todas as prateleiras
- Crostas tostadas e empanados crocantes
- Sem secar, mesmo com alimentos sensíveis
- Aspecto tradicional dos grelhados e churrasco mesmo em grandes quantidades
- Tempos de aquecimento curtos e, assim, consumo mínimo de energia
Precisão para qualidade de ponta.
Ajuste automático do clima na câmara de confecção.
Os sensores altamente sensíveis na câmara de cocção sentem e reconhecem a cada segundo as condições atuais da câmara de confecção, de forma que a quantidade de energia necessária possa ser adaptada de forma ideal aos alimentos. Isto é feito de forma precisa e eficiente.
O resultado: Prateleira a prateleira, qualidade dos alimentos uniforme com consumo mínimo de recursos.
HiDensityControl®
O gerenciamento do compartimento de confecção.
Calor, ar e umidade.
Gerenciamento climático inteligente:
A medição da umidade considera também a umidade própria dos alimentos e permite um ajuste e regulagem com precisão porcentual do clima na câmara de confecção. Para assados crocantes, suculentos e um miolo fofo.
Circulação dinâmica do ar:
O ventilador de alto desempenho adapta a velocidade e a direção da rotação de acordo com o produto, a quantidade e o estado do cozimento de forma inteligente. Para uma distribuição ideal do ar e resultados uniformes.
Desumidificação ativa:
A moderna tecnologia de vácuo desumidifica rápida e eficientemente a câmara de confecção. Para crostas estaladiças, empanados crocantes e maravilhoso aspecto dos grelhados/churrasco com aromas de assado apetitosos.
Gerador de vapor fresco.
Vapor higiênico, sempre bastando pressionar um botão.
Temperaturas do vapor precisas e máxima saturação do vapor – mesmo a baixas temperaturas a partir de 30 °C e com carregamento total – garantem a melhor qualidade dos alimentos para uma cozinha vital saudável sem o complexo e dispendioso amaciamento da água.
Gerador de vapor fresco
Outras funções:
em seguida, poderá encontrar mais funções inteligentes.
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Teremos o maior prazer em responder todas as suas questões sobre os nossos produtos e sobre a empresa RATIONAL.
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