Sous Vide.
Com a VarioCookingCenter®
A VarioCookingCenter®
Cozedura lenta com a função Sous Vide.
A função Sous Vide é, graças à cozedura lenta e saudável, um modo de preparação excecional para dietas.
Preserva os aromas naturais.
Para uma qualidade excecional das refeições.
Independentemente de se tratar de filetes, coxas de borrego, rosbife ou espinafres, a VarioCookingCenter® permite-lhe cozinhar de forma lenta alimentos sensíveis em sacos de vácuo.
Basta colocar o sensor térmico na cuba cheia de água, indicar o tamanho do produto e a temperatura de cozedura desejada. A VarioCookingCenter® propõe-lhe automaticamente o tempo de cozedura mínimo, monitorizado o processo de cozedura por si.
Alimentação precisa de água.
Para mais ergonomia e segurança de trabalho.
A VarioCookingCenter® é enchida de forma precisa com água, podendo ser facilmente esvaziada graças ao sistema de escoamento integrado.
Assim, obtém rapidamente o banho-maria para a utilização em vácuo, esvaziando-o também rapidamente.
Outras possibilidades de utilização interessantes:
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