Funções.
Potência que impressiona.
O CombiMaster® Plus estabelece novas metas, e não só em matéria de rentabilidade: a energia é direcionada com a dosagem exata para o alimento, de modo extremamente potente quando necessário.
Uma central de medição e regulagem altamente sensível encarrega-se de que o clima na câmara de confecção seja uniforme e adaptado às necessidades particulares de cada alimento.
O melhor desempenho:
- Distribuição dinâmica do ar e nova geometria da câmara de confecção
- Gerenciamento ativo do clima na câmara de confecção
- Geração de vapor fresco eficiente e higiênico
Limpeza automática.
Simplesmente limpo.
Não poderia ser mais simples: Com a nova limpeza automática, o CombiMaster® Plus rapidamente volta a ficar pronto a funcionar. Ele se limpa a ele mesmo e, de desejável, também durante a noite.
Você só precisa selecionar o nível de limpeza necessário, colocar as pastilhas mencionadas e pronto. Assim, você obtém um aparelho limpo e higiênico, cuidado da melhor forma possível.
Programável individualmente.
Se você quiser automatizar sequências de cocção individuais, até 100 programas, com 6 passos cada, estão à sua disposição. Sequências de cocção com múltiplos passos são executadas confortavelmente com o toque de um botão.
ClimaPlus®.
O gerenciamento ativo do clima na câmara de confecção.
Os sensores medem a umidade na câmara de confecção e adaptam-na automaticamente conforme suas configurações. Se necessário, coloca ou extrai a umidade da câmara de confecção. Elimina a necessidade de atividades elaboradas como incorporar líquido ou regar.
O ClimaPlus® pode ser utilizado tanto manualmente como nos programas de confecção. Obviamente, você pode modificar a umidade conforme o seu gosto durante o processo de confecção.
Desumidificação altamente eficaz na câmara de confecção.
A nova desumidificação ativa da câmara de confecção atua de forma rápida e segura, independente das circunstâncias. Isto garante crostas e empanados crocantes e assados suculentos, mesmo na produção de grandes quantidades.
Vapor fresco, puro e higiênico.
O potente gerador de vapor fresco com a nova regulagem eficiente de vapor combina os benefícios de usar água para cozinhar, especialmente com a umidade máxima, com as cocções a vapor mais delicadas. Tempos mínimos de aquecimento, cores intensas e sabores apetitosos. Sem mencionar a retenção de vitaminas e minerais. As temperaturas constantes e a maior saturação possível do vapor garantem a melhor qualidade dos alimentos. O novo sistema de regulagem de vapor garante que os alimentos sejam circundados sempre por vapor fresco e higiênico. Mesmo os produtos mais sensíveis não ficam ressecados.
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