Sob o comando do renomado Chef Executivo Gayber Silveira, o Renaissance Hotel oferece além do mais alto nível de inovação e serviços, a oportunidade de se conectar ao estilo de vida paulistano.
O hotel tem como conceito a valorização da cultura local sejaatravés da ambientação ou da cozinha com ingredientes tipicamentebrasileiros, como castanhas e o palmito pupunha. “Na nossacozinha prezamos pela excelência, seja nos pratos à la carte ou emgrandes eventos. O SelfCookingCenter® nos auxilia desde o prépreparoaté a finalização dos pratos mantendo a qualidade,a textura e os sabores dos ingredientes’’, Gayber Silveira,Chef Executivo Renaissance.
É essencial o comprometimento profissional aliado à infraestruturapara engajar o time e isso reflete na satisfação e colaboração paramelhor performance, “os equipamentos da RATIONAL trazem alémde modernidade, muitas facilidades para a vida de quem trabalhanas cozinhas”.
Benefícios:
- Padrão de qualidade: alimentos de alta qualidade independentede quem manuseie o equipamento
- Finishing: grandes eventos sem stress
- Produção eficiente: produção rápida e simples de café da manhã, buffet para almoço e jantar.
“Com o SelfCookingCenter® conseguimos finalizar proteínas sem nos preocupar com atrasos nos pratos e com a certeza que chegará à mesa no ponto exato.”
Gayber Silveira, Chef Executivo.
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