Spreespeicher Event GmbH. Berlim, Alemanha.

O “030 Eventloft” é a última inauguração no espigueiro histórico situado em Berliner Osthafen. O edifício protegido seduz graças a uma vista única para a magnífica ponte de Oberbaum. Mas não é só a posição atrativa diretamente junto ao rio Spree que distingue o Eventloft. É todo o conceito: uma fachada envidraçada ao nível do chão com vista para a esplanada do rio Spree, paredes de tijolo restauradas e um soalho clássico em carvalho. O ponto alto do Eventloft são as três salas de vários tamanhos, que podem ser reservadas em separado, e que, graças a paredes móveis envidraçadas, se juntam num loft com dimensão total de 700 m², incluindo uma generosa esplanada virada para o sol.

Com a conclusão, este ano, da nova e maior área, a equipa do Spreespeicher foi ampliada com uma equipa de catering dirigida por Alexander Schön. O prestigiado chefe não é só conhecido em Berlim, mas também em Detroit, Tóquio, Paris, Genebra e Zurique onde foi responsável por vários projetos de catering. “Aqui, não só tenho condições ideais graças ao acesso à mais recente tecnologia de cozinha, como também trabalho com uma equipa excecional. Os caminhos de decisão são extremamente curtos, e os proprietários deixam-me muita margem de manobra para ideias criativas.”, regozija-se Alexander Schön. A sua filosofia é não só tornar as cozinhas premiadas com estrelas aptas para catering e criar produtos de elevada qualidade para iguarias práticas, como também gerir uma equipa de cozinha que faça “sentir” no produto final o prazer de cozinhar.