Tratoria Zanuttini. Saint-Nicolas-lez-Arras, França.
“Hoje eu não abriria mão do meu VarioCookingCenter® por nada no mundo. Nunca mais quero trabalhar sem ele.” - Betty Zanuttini, proprietária.
Economia de tempo para poder oferecer um serviço ainda melhor aos clientes.
Desde 1999, Betty Zanuttini é proprietária de uma tratoria italiana em Saint-Nicolas-lez-Arras. Ela oferece diariamente pratos italianos como risoto, molhos, massas, ensopados e alguns pratos com peixes. Ela conheceu o VarioCookingCenter® durante um teste gratuito. Isso foi o suficiente para convencê-la de que o equipamento seria um ganho para sua empresa. Para ela, a segurança, a economia de tempo e a produtividade foram decisivas.
A solução: O VarioCookingCenter®.
Graças à inteligência de cocção do VarioCookingCenter® e seu sistema de aquecimento patenteado, é possível preparar risotos com muito mais rapidez: em apenas 12 minutos. “Antigamente eu precisava mexer na panela durante 20 minutos. 20 minutos, durante os quais eu precisava ficar parada em frente ao fogão e não podia fazer mais nada”, recorda Betty Zanuttini. “Isso não existe mais! Agora, são só 10 minutos e posso esquecer e ainda atender os clientes ao mesmo tempo.”
A cozinha já praticamente não tem mais louça para lavar - uma importante economia de tempo, que permite produzir mais. “Nada de panelas, tigelas e colheres. Já não precisamos mais pensar nisso. Os funcionários que antigamente passavam duas horas lavando louças hoje podem usar estas 2 horas para ajudar na produção!”
Além disso, o VarioCookingCenter® é um bom aliado na luta contra os problemas musculares e de postura. “Não precisamos mais levantar peso, como uma panela cheia de água e massa, que podia pesar até 8 kg. Assim também é possível evitar queimaduras. Isso porque hoje temos os recipientes que não são quentes.”
Vantagens:
- Eficiência:
O VarioCookingCenter® economiza energia e tempo. - Operação mais simples: O mesmo resultado garantido para todos os cozinheiros
- Segurança:
Garantia de higiene, cumprimento dos protocolos HACCP.
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