A comida preparada ganha terreno no SPAR Mogán com a RATIONAL. Gran Canaria, Espanha.

A falta de tempo e o ritmo frenético dos consumidores geraram um grande aumento no consumo de alimentos preparados, especialmente no verão, quando estamos mais relaxados e não queremos cozinhar. E claro que os supermercados já aderiram a esta tendência e o SPAR Market em Mogán é um magnífico exemplo.

Para Jesús Díaz, presidente e administrador do Grupo Spar Mogán, a criar um supermercado à medida do cliente era o principal. Portanto, a ideia foi prepará-lo como um mercado dentro do supermercado, com os seus cantos especializados e onde o cliente desfrutaria da sua compra. Para além das secções habituais, foram criadas diferentes ilhas temáticas: a Adega, a Cervejaria, a Queijaria, a Cozinha e a Cafetaria.

Com o objetivo claro de oferecer o máximo benefício ao cliente, para Jesús, o motivo do seu sucesso é "a variedade de produtos e o excelente atendimento dos nossos colaboradores". "O cliente que quer comprar pata canaria assada ou ropa vieja não leva apenas esse prato, mas compra algo mais, o que significa um aumento no ticket de compra, e os clientes sabem que apenas em alguns lugares podem encontrar comida preparada de alta qualidade e em perfeitas condições "diz Jesús. Além disso, acrescenta que “a secção La Cocina está a aumentar a sua percentagem, atingindo agora entre 3,5% e 4% das vendas brutas da loja, e acredito que em pouco tempo pode atingir discretamente os 5 ou 6% ", diz Jesús.

Na La Cocina trabalhamos elaborações locais e internacionais, para dar responda à grande variedade de clientes do SPAR Market Mogán, onde uma grande percentagem é turista. Com dois SelfCookingCenter^®, um atrás da linha e outro na área de produção, garantimos que tudo esteja pronto e com a mais alta qualidade. Pratos salteados, refogados e frios como a salada, compõem ainda o extenso menu do supermercado onde o cliente escolhe o seu prato e o pode consumir na cafetaria. "Os pratos mais populares são frango assado e batatas a murro, embora a pata canaria e a ropa vieja sejam dois dos pratos mais típicos e com mais sucesso", diz Elena Navarro, responsável da La Cocina.