Поиск

Приготовление во фритюре.
Хрустящие и сочные продукты во фритюре.

Для получения хрустящих и сочных продуктов во фритюре решающим является оптимальное распределение тепла в рабочей камере, а также мощное удаление влаги. В этих двух аспектах SelfCookingCenter® является стандартом в области пароконвектоматов.

Поэтому без дополнительного масла возможно приготовление обжаренных во фритюре продуктов, таких как картофель фри, кальмары, «весенние рулеты», крокеты, картофельные дольки и многое другое. Для этого используйте аксессуар RATIONAL CombiFry®, который обеспечит оптимальную подачу энергии. Выберите функцию «Фритирование» — готово! Вы можете приготовить до 200 порций картофеля фри всего за 15 минут.

Обзор преимуществ:
  • Снижение количества масла на 95 %
  • Заменяет фритюрницы
  • Продукты в панировке без переворачивания
  • Простота в применении
  • Не требует контроля

Безграничное разнообразие блюд нажатием кнопки.
Хрустящие и сочные продукты с SelfCookingCenter®.

Продукты в панировке также готовятся без контроля и переворачивания. Шницели по-венски, запеченный цыплёнок, Кордон Блю и овощи в панировке готовятся чрезвычайно просто. Смажьте или сбрызните продукты небольшим количеством масла, выложите в наши ёмкости с гранитной эмалью и получите хрустящие и сочные блюда в панировке.

Вы можете приготовить до 240 шницелей за 12 минут. Разумеется, в составе смешанной загрузки также можно готовить продукты в панировке и предварительно обжаренные во фритюре продукты.

«Последнее, что мы делаем в пятницу вечером, кладем очищающие таблетки в аппарат RATIONAL, и в понедельник утром он чист и готов к работе. Что может быть лучше!»

Tracy Hindry

Tracy Hindry

школьный повар

Aldborough School / Норфолк, Великобритания

Image

Контакт

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы о нашей продукции и компании RATIONAL.

+7 495 640 63 38 Услуга обратного звонка Свяжитесь с нами
Image

ChefLine®

С любыми вопросами о применении аппарата Вы можете 365 дней в году обращаться к опытным шеф-поварам RATIONAL.

+7 800 234 20 20 Свяжитесь с нами
Image

Дилера

Найдите ближайшего к Вам дилера RATIONAL по названию города или индексу.

Введите здесь Ваше представительство:

Поиск
Image

Сервис

Широкая сеть квалифицированных Servicepartner компании RATIONAL доступна в любое время суток. Найдите компетентных Servicepartner в своем регионе:

Поиск
Свяжитесь с нами