Поиск

Finishing®.
С SelfCookingCenter®.

Предварительное приготовление – охлаждение – сервировка тарелок – Finishing®.
Выдержка в тепле – это вчерашний день.

Постоянно высокое качество блюд в часы пик является одной из важнейших и труднейших задач в ежедневной работе на кухне.

Поэтому, как правило, многие блюда поддерживаются в теплом состоянии. Однако чем дольше они остаются в теплом состоянии, тем больше потери качества. При этом теряются питательные вещества, овощи приобретают сероватый оттенок, а мясо становится сухим. Finishing® в SelfCookingCenter® ставит точку на поддержании блюд в теплом состоянии. Будь то 1, 5, 20 или несколько тысяч порций, благодаря Finishing® блюда готовятся идеально без стресса.

Высочайшее качество. Приготовление без стресса.

Вы можете спокойно готовить блюда, когда у Вас есть на это время:
утром, после обеда, за один или даже несколько дней. Не требуются дополнительный персонал или время. Сразу после приготовления в SelfCookingCenter® Вы охлаждаете блюда, что предотвращает нежелательную излишнюю обработку блюд. Качество блюд остается неизменно высоким. Незадолго до подачи на стол Finishing® по требованию доводит блюда до готовности в RATIONAL SelfCookingCenter®. Есть ли лучшая рекомендация, чем довольный гость?

Finishing® с регулировкой по точке росы.
С SelfCookingCenter®.

Благодаря функции Finishing® обеспечивается не только прекрасный внешний вид тарелок и блюд, но и превосходный вкус свежеприготовленных продуктов.

Это становится возможным благодаря точному распределению тепла и влажностив рабочей камере, а также регулировке по точке росы RATIONAL. Создается защитный слой из микроскопических водяных капель, который незаметно распределяется по блюдам и защищает их от пересушивания.

Image

Другие возможности Finishing®:

«С RATIONAL мы можем готовить традиционной индийской кухни более эффективно без каких-либо компромиссов по качеству.»

Mo Kadiri

Mo Kadiri

менеджер

Kadiri’s Events / Лондон, Великобритания

Image

Контакт

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы о нашей продукции и компании RATIONAL.

+7 495 640 63 38 Услуга обратного звонка Свяжитесь с нами
Image

ChefLine®

С любыми вопросами о применении аппарата Вы можете 365 дней в году обращаться к опытным шеф-поварам RATIONAL.

+7 800 234 20 20 Свяжитесь с нами
Image

Дилера

Найдите ближайшего к Вам дилера RATIONAL по названию города или индексу.

Введите здесь Ваше представительство:

Поиск
Image

Сервис

Широкая сеть квалифицированных Servicepartner компании RATIONAL доступна в любое время суток. Найдите компетентных Servicepartner в своем регионе:

Поиск
Свяжитесь с нами