Поиск

Finishing® при обслуживании à la carte.
Как успешно работать в час пик.

Finishing® в SelfCookingCenter® является идеальным решением для обслуживания à la carte. Например, всего два сотрудника могут раздавать до 150 порций, без стресса, простым нажатием кнопки.

Блюда из Вашего меню, предварительно приготовленные в спокойной атмосфере, хранятся в охлажденном виде. При поступлении заказа блюда сервируются на тарелке и Полной готовности они достигают благодаря функции Finishing® в SelfCookingCenter®.

Вы можете приготовить, например, продукты легкой прожарки непосредственно перед сервировкой и добавить гарнир, обработанный в режиме Finishing®. Перед сервировкой блюд просто приправьте соусом и добавьте гарнир.

Обзор преимуществ:
  • À la carte без стресса
  • Большое количество порций с малым количеством персонала
  • Постоянно высокое качество блюд
  • Отсутствие конденсата на тарелках и пересушивания блюд
  • Простая организация доставки блюд

Свежие блюда при раздаче.
Обзор iLevelControl.

Идеально приготовленные с помощью Finishing® блюда подаются на стол на горячих тарелках и имеют свежий вкус. От момента раскладывания по тарелкам до подачи на стол требуется всего 8 минут — и Ваши гости будут восхищены качеством. С помощью RATIONAL iLevelControl Вы всегда контролируете обслуживание даже в часы пик. iLevelControl подает сигнал, когда тарелка готова к сервировке. Таким образом, Finishing® обеспечивает идеальные результаты.

«С RATIONAL мы готовим более чем 450 порций в течение всего 15 минут. Все блюда выглядят одинаково, и их качество отличное. Благодаря этому обслуживать банкеты очень легко.»

Matias Martinez

Matias Martinez

шеф-повар

Banyan Tree Macau Hotel / Galaxy Macau, Китай

Image

Контакт

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы о нашей продукции и компании RATIONAL.

+7 495 640 63 38 Услуга обратного звонка Свяжитесь с нами
Image

ChefLine®

С любыми вопросами о применении аппарата Вы можете 365 дней в году обращаться к опытным шеф-поварам RATIONAL.

+7 800 234 20 20 Свяжитесь с нами
Image

Дилера

Найдите ближайшего к Вам дилера RATIONAL по названию города или индексу.

Введите здесь Ваше представительство:

Поиск
Image

Сервис

Широкая сеть квалифицированных Servicepartner компании RATIONAL доступна в любое время суток. Найдите компетентных Servicepartner в своем регионе:

Поиск
Свяжитесь с нами