Поиск

Уникальное качество.
Простота и эффективность.

Успешные предприятия общественного питания в гостиничном секторе отличаются разнообразным меню с высоким качеством блюд, быстрым обслуживанием и эффективными рабочими процессами. При обслуживании мероприятий, независимо от количества гостей, креативно оформленные блюда с постоянно высоким качеством должны быстро подаваться на столы.

Целью являются довольные гости, которые снова и снова возвращаются к Вам и рекомендуют Вас своим знакомым.

Обзор преимуществ:
  • Постоянная свежесть и высочайшее качество блюд
  • Простое управление, не требует специальных навыков
  • Эффективное производство блюд независимо от объема
  • Меньше стресса и спешки
  • Значительное снижение задействованного в банкетах и обслуживании номеров персонала
  • Минимальные текущие расходы

Ваше решение:
SelfCookingCenter®.

С его помощью Вы готовите значительно быстрее, блюда получаются более ароматными и идеально приготовленными. Простое и безопасное управление гарантирует постоянно идеальные результаты независимо от персонала и количества загруженных продуктов. А поскольку при этом также достигается значительная экономия исходных продуктов, рабочего времени, воды и электричества, Вам будет приятно посмотреть на финансовый результат.

Нашей целью является максимальное облегчение Вашей работы на кухне. Поэтому мы предусмотрели для SelfCookingCenter® четыре интеллектуальные функции, которые превращают аппарат в помощника, обеспечивающего качество, простое обслуживание и эффективность.

Эффективное производство

Эффективное производство



  • iCookingControl®.
    Простота благодаря интеллектуальному приготовлению.
  • HiDensityControl®.
    Точность для высочайшего качества.
  • iLevelControl.
    Интеллектуальные смешанные загрузки.
  • Efficient CareControl.
    Интеллектуальная система очистки.

MyDisplay.
индивидуальное управление в соответствии с Вашими требованиями.

Ошибки случаются. Однако не с My Display. Он был разработан для исключения ошибок при эксплуатации SelfCookingCenter®. Принцип работы прост:

с помощью My Display Вы ограничиваете многообразие возможностей до объёма, необходимого в определённых ситуациях или для определённого круга пользователей. На дисплее отображается только то, что важно для персонала или определенного периода рабочего дня.

Ошибка? Исключено!

Ошибка? Исключено!

Автоматическое сохранение HACCP-документации.
Соблюдение гигиенических требований.

В отношении гигиены SelfCookingCenter® абсолютно надёжен. Точное измерение и регулировка всех параметров приготовления гарантируют безупречную гигиену во время приготовления продукта. Вы всегда имеете подтверждение этого:

все относящиеся к HACCP данные (от приготовления и самостоятельной очистки рабочей камеры до Efficient CareControl) автоматически регистрируются и хранятся в SelfCookingCenter® в течение десяти дней. Вы можете загрузить эти данные нажатием одной кнопки на USB флэш-карту. Таким образом, без дополнительных затрат Вы располагаете всей документацией по релевантным HACCP-данным.

Регистрация данных без пропусков

Регистрация данных без пропусков

Конденсационные вытяжные зонты RATIONAL.
Для свежего воздуха.

Благодаря конденсационным вытяжным зонтам RATIONAL UltraVent или UltraVent Plus возможно использовать аппарат без особенных систем вытяжки. Вытяжные зонты предотвращают образование конденсата и минимизируют запахи. Поэтому SelfCookingCenter® может без проблем использоваться в зонах демонстрации приготовления.

Image

UltraVent Plus

«Аппараты RATIONAL являются неотъемлемым элементом на нашей кухне. Они прекрасно выполняют наши требования высокого качества одним нажатием кнопки.»

Matias Martinez

Matias Martinez

шеф-повар

Banyan Tree Macau / Galaxy Macau, Китай

Готовьте с нами!
Попробуйте новый SelfCookingCenter® прямо сейчас.

Убедитесь сами, договорившись о дате бесплатной демонстрации в вашем регионе.

Узнать больше

Дополнительные ссылки:

В следующих разделах Вы узнаете интересные сведения, которые будут полезными для Вашего предприятия.

Image

Контакт

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы о нашей продукции и компании RATIONAL.

+7 495 640 63 38 Услуга обратного звонка Свяжитесь с нами
Image

ChefLine®

С любыми вопросами о применении аппарата Вы можете 365 дней в году обращаться к опытным шеф-поварам RATIONAL.

+7 800 234 20 20 Свяжитесь с нами
Image

Дилера

Найдите ближайшего к Вам дилера RATIONAL по названию города или индексу.

Введите здесь Ваше представительство:

Поиск
Image

Сервис

Широкая сеть квалифицированных Servicepartner компании RATIONAL доступна в любое время суток. Найдите компетентных Servicepartner в своем регионе:

Поиск
Свяжитесь с нами