Поиск

Приготовление блюд с системой
Установка стандартов. Простота и эффективность.

Успешные семейные рестораны располагают продуманной системой приготовления блюд, отличающейся очень высоким качеством блюд, а также быстрым и простым обслуживанием. Решающим фактором при этом является то, что что в каждом ресторане можно легко и эффективно готовить блюда стандартизированного постоянного качества. Эта предсказуемость убеждает гостей и способствует их лояльности.

Обзор преимуществ:
  • Стандартизированное качество блюд во всех ресторанах
  • Простое обслуживание, без специальных навыков
  • Не требует контроля
  • Постоянно превосходное качество готовых блюд
  • Минимальные текущие расходы
  • Автоматическая очистка и удаление накипи

Ваше решение:
SelfCookingCenter®.

Аппарат RATIONAL SelfCookingCenter® обеспечивает самые эффективные производственные процессы и превосходное качество. С его помощью Вы готовите значительно быстрее, блюда получаются более ароматными и идеально приготовленными. Простое и безопасное управление гарантирует постоянно идеальные результаты независимо от того, кто обслуживает аппараты. А поскольку при этом также достигается значительная экономия исходных продуктов, рабочего времени, воды и электричества, Вам будет приятно посмотреть на финансовый результат.

Нашей целью является максимальное облегчение Вашей работы на кухне. Поэтому мы предусмотрели для SelfCookingCenter® четыре интеллектуальные функции, которые превращают аппарат в помощника, обеспечивающего качество, простое обслуживание и эффективность.

Image

Ваш желаемый результат



  • iCookingControl®.
    Простота благодаря интеллектуальному приготовлению.
  • HiDensityControl®.
    Точность для высочайшего качества.
  • iLevelControl.
    Интеллектуальные смешанные загрузки.
  • Efficient CareControl.
    Интеллектуальная система очистки.

MyDisplay.
индивидуальное управление в соответствии с Вашими требованиями.

Ошибки случаются. Однако не с My Display. Он был разработан для исключения ошибок при эксплуатации SelfCookingCenter®. Принцип работы прост:

с помощью My Display Вы ограничиваете многообразие возможностей до объёма, необходимого в определённых ситуациях или для определённого круга пользователей. На дисплее отображается только то, что важно для персонала или определенного периода рабочего дня.

Ошибка? Исключено!

Ошибка? Исключено!

Автоматическое сохранение HACCP-документации.
Соблюдение гигиенических требований.

В отношении гигиены SelfCookingCenter® абсолютно надёжен. Точное измерение и регулировка всех параметров приготовления гарантируют безупречную гигиену во время приготовления продукта. Вы всегда имеете подтверждение этого:

все относящиеся к HACCP данные (от приготовления и самостоятельной очистки рабочей камеры до Efficient CareControl) автоматически регистрируются и хранятся в SelfCookingCenter® в течение десяти дней. Вы можете загрузить эти данные нажатием одной кнопки на USB флэш-карту. Таким образом, без дополнительных затрат Вы располагаете всей документацией по релевантным HACCP-данным.

Регистрация данных без пропусков

Регистрация данных без пропусков

RATIONAL ConnectedCooking.
Подключается к Вашей кухне.

Легко объединяйте свои аппараты RATIONAL в сеть с помощью нашего самого современного сетевого решения для профессиональных кухонь. С ConnectedCooking Вы всегда в курсе событий: простое управление аппаратами, дистанционный доступ с помощью смартфона, автоматическая HACCP-документация и загрузка рецептов из библиотеки RATIONAL на аппараты.

Устанавливайте стандарты

Устанавливайте стандарты

Конденсационные вытяжные зонты RATIONAL.
Для свежего воздуха.

Благодаря конденсационным вытяжным зонтам RATIONAL UltraVent или UltraVent Plus возможно использовать аппарат без особенных систем вытяжки. Вытяжные зонты предотвращают образование конденсата и минимизируют запахи. Поэтому SelfCookingCenter® может без проблем использоваться в зонах демонстрации приготовления.

Image

UltraVent Plus

«Компания RATIONAL предоставила нам персонализированное решение в соответствии с нашими требованиями. Процессы приготовления были адаптированы для продуктов Nando’s, и рабочая концепция была скорректирована с помощью технологии RATIONAL.»

Jeff Bloch

Jeff Bloch

технический директор

Nando’s / Во всём мире

Готовьте с нами!
Попробуйте новый SelfCookingCenter® прямо сейчас.

Убедитесь сами, договорившись о дате бесплатной демонстрации в вашем регионе.

Узнать больше

Дополнительные ссылки:

В следующих разделах Вы узнаете интересные сведения, которые будут полезными для Вашего предприятия.

Image

Контакт

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы о нашей продукции и компании RATIONAL.

+7 495 640 63 38 Услуга обратного звонка Свяжитесь с нами
Image

ChefLine®

С любыми вопросами о применении аппарата Вы можете 365 дней в году обращаться к опытным шеф-поварам RATIONAL.

+7 800 234 20 20 Свяжитесь с нами
Image

Дилера

Найдите ближайшего к Вам дилера RATIONAL по названию города или индексу.

Введите здесь Ваше представительство:

Поиск
Image

Сервис

Широкая сеть квалифицированных Servicepartner компании RATIONAL доступна в любое время суток. Найдите компетентных Servicepartner в своем регионе:

Поиск
Свяжитесь с нами