Поиск

Эффективное управление на кухне.
Качество растёт. Затраты снижаются.

Приготовление горячих блюд на флоте ставит перед сотрудниками кухни особые задачи: сложные условия, ограниченное пространство и ресурсы, а также потребность в большом количестве свежих блюд, которые должны постоянно готовиться.

Для любого судна, будь то корабль, яхта или буровая платформа, очень важна надежная, эффективная, гибкая кухня, на которой могут готовиться блюда с постоянно высоким качеством.

Обзор преимуществ:
  • Специальные исполнения для флота
  • Постоянно высокое качество блюд
  • Простое обслуживание, без специальных навыков
  • Эффективное производство блюд независимо от объема
  • Ассортимент свежих и разнообразных блюд
  • Легкое обслуживание банкетов и мероприятий
  • Автоматическое сохранение HACCP-данных
  • Минимальные текущие расходы

Ваше решение:
SelfCookingCenter®.

RATIONAL является экспертом в области инновационных кухонных решений, который оказывает Вам поддержку с помощью SelfCookingCenter®.

Нашей целью является максимальное облегчение Вашей работы на кухне. Поэтому мы предусмотрели для SelfCookingCenter® четыре интеллектуальные функции, которые превращают аппарат в помощника, обеспечивающего качество, простое обслуживание и эффективность.

Image

Убедитесь сами



  • iCookingControl®.
    Простота благодаря интеллектуальному приготовлению.
  • HiDensityControl®.
    Точность для высочайшего качества.
  • iLevelControl.
    Интеллектуальные смешанные загрузки.
  • Efficient CareControl.
    Интеллектуальная система очистки.

Безопасное приготовление на воде.
Даже в условиях качки.

Исполнение для флота подходит как для пассажирских, так и военных судов. При этом особенно важны безопасность обслуживающего персонала и обеспечение всех важнейших функций аппарата во время качки. Исполнение для флота RATIONAL сертифицировано всемирно известным допуском Германского Ллойда и отвечает высочайшим требованиям к гигиене согласно USPHS.

Исполнение для флота доступно для всех SelfCookingCenter® и CombiMaster® Plus, а также для Combi-Duo в качестве опции в электрическом варианте.

MyDisplay.
индивидуальное управление в соответствии с Вашими требованиями.

Ошибки случаются. Однако не с My Display. Он был разработан для исключения ошибок при эксплуатации SelfCookingCenter®. Принцип работы прост:

с помощью My Display Вы ограничиваете многообразие возможностей до объёма, необходимого в определённых ситуациях или для определённого круга пользователей. На дисплее отображается только то, что важно для персонала или определенного периода рабочего дня.

Ошибка? Исключено!

Ошибка? Исключено!

Автоматическое сохранение HACCP-документации.
Соблюдение гигиенических требований.

В отношении гигиены SelfCookingCenter® абсолютно надёжен. Точное измерение и регулировка всех параметров приготовления гарантируют безупречную гигиену во время приготовления продукта. Вы всегда имеете подтверждение этого:

все относящиеся к HACCP данные (от приготовления и самостоятельной очистки рабочей камеры до Efficient CareControl) автоматически регистрируются и хранятся в SelfCookingCenter® в течение десяти дней. Вы можете загрузить эти данные нажатием одной кнопки на USB флэш-карту. Таким образом, без дополнительных затрат Вы располагаете всей документацией по релевантным HACCP-данным.

Регистрация данных без пропусков

Регистрация данных без пропусков

«Многофункциональное оборудование компании RATIONAL обеспечивает гибкость, необходимую нам, и идеально подходит на ограниченном пространстве нашей кухни.»

Alan Dye

Alan Dye

владелец

Scotts of Carshalton / Каршолтон, Суррей, Великобритания

Готовьте с нами!
Попробуйте новый SelfCookingCenter® прямо сейчас.

Убедитесь сами, договорившись о дате бесплатной демонстрации в вашем регионе.

Узнать больше

Дополнительные ссылки:

В следующих разделах Вы узнаете интересные сведения, которые будут полезными для Вашего предприятия.

Image

Контакт

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы о нашей продукции и компании RATIONAL.

+7 495 640 63 38 Услуга обратного звонка Свяжитесь с нами
Image

ChefLine®

С любыми вопросами о применении аппарата Вы можете 365 дней в году обращаться к опытным шеф-поварам RATIONAL.

+7 800 234 20 20 Свяжитесь с нами
Image

Дилера

Найдите ближайшего к Вам дилера RATIONAL по названию города или индексу.

Введите здесь Ваше представительство:

Поиск
Image

Сервис

Широкая сеть квалифицированных Servicepartner компании RATIONAL доступна в любое время суток. Найдите компетентных Servicepartner в своем регионе:

Поиск
Свяжитесь с нами