С iCombi Pro Вы можете готовить продукты с постоянным качеством. Без дополнительных расходов, без дополнительного персонала со специальными навыками. Поскольку в аппарате созданы корзины, которые в соответствии с Вашим ассортиментом содержат продукты, которые можно готовить вместе. Нужно лишь коснуться на дисплее необходимой для производства корзины (например, «Закуски»), перетащить блюда на уровень загрузки, загрузить iCombi Pro — и аппарат начнет работу.
При приготовлении различных продуктов в составе одной загрузки iProductionManager автоматически контролирует каждый уровень загрузки и сообщает о готовности каждого продукта. При этом неважно, каков объем загрузки и как часто или на какой период открывается дверца, поскольку iProductionManager автоматически регулирует время приготовления. А когда требуется Ваше вмешательство, iCombi Pro подает сигнал с помощью подсветки на соответствующем уровне загрузки.
Безошибочное управление, постоянный стандарт качества с MyDisplay: различные заданные Вами блюда отображаются на дисплее в качестве изображения или значка. Нужно лишь коснуться — и iCombi Pro начнет работу.
Удивите своих гостей богатым шведским столом. Булочки, круассаны, бекон, сосиски, яичница — с iProductionManager Вы сможете приготовить все одновременно. В соответствии с потребностями и аппетитом Ваших гостей. Для этого просто выберите заранее составленную корзину для завтрака. Здесь определены все необходимые процессы приготовления, Вам нужно лишь перетащить соответствующий заказ на свободную строку уровня загрузки — и начинается процесс приготовления. Вы также можете быстро приготовить дополнительные блюда. Чтобы на шведском столе всегда были свежие блюда с постоянным качеством. Без перепроизводства. Независимо от того, кто работает на кухне.
Закуски, обед, быстро приготовить выпечку – здесь iCombi Pro также становится идеальным помощником. Свежие или замороженные блюда, полуфабрикаты — аппарат знает правильные пути приготовления для достижения желаемого результата с постоянным качеством. iCombi Pro настолько легок и интуитивен в управлении, что нет необходимости в специальном обучении персонала. В то же время пароконвектомат iCombi Pro заменяет собой специальные устройства, такие как гриль, духовка, плита, кастрюли или сковородки, и позволяет быстро и легко расширить или изменить ассортимент выпечки и закусок.
С помощью аксессуаров для гриля RATIONAL и iProductionManager Ваши блюда на гриле получаются идеально: например, Вы можете загрузить решетку CombiGrill в холодный аппарат, и несмотря на это мясо получит характерный для гриля рисунок. Вы можете готовить в составе одной загрузки различные продукты без необходимости контролировать процесс. Функция «Гриль» обеспечит результат в точности с Вашими пожеланиями. Достаточно задать степень подрумянивания и готовности. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно. Когда продукт готов, iProductionManager автоматически сообщает об этом.
Частичная, полная или смешанная загрузка. Шницели, медальоны, котлеты, филе, рыба, мясо птицы. Большие и маленькие кусочки. С кровью, средней прожарки или прожаренные. Функция «Быстрое обжаривание» обеспечит результат в точности с Вашими пожеланиями. Достаточно задать степень подрумянивания и готовности, остальное iCombi Pro возьмет на себя. После автоматического прогрева необходимо только выложить продукты в сыром виде на противни и загрузить их в рабочую камеру. Во время обжаривания поры сразу закрываются, поскольку всегда в наличии достаточная мощность.
Продукты в панировке также готовятся без контроля и переворачивания. Шницели по-венски, запеченный цыплёнок, Кордон Блю и овощи в панировке — это лишь несколько примеров. Смажьте или сбрызните продукты в панировке небольшим количеством масла, выложите в емкости с гранитной эмалью и получите хрустящие и сочные блюда в панировке за короткое время.
