Sökning

Ett stort utbud av tilltugg skapar merförsäljning.
Bakvaror, snacks och varma rätter.

I takt med att allt fler människor äter ute och ändrar sina livsvanor skapas en ny era för bagerierna. Just nu är det inne med hälsosamma och välsmakande tilltugg, som snabbt och smidigt kan förtäras på stående fot eller beställas för avhämtning.

Genom att erbjudande lockande tilltugg utöver det vanliga sortimentet av väldoftande bakverk kan du öppna dörren till lönsam merförsäljning och se till att sticka ut bland konkurrensen. Utmaningarna i samband med detta handlar framför allt om personalens bristande kompetens och frågan om hur man med minsta möjliga arbetsinsats producerar och dukar fram ett lockande tilltuggssortiment med hög och jämn kvalitet. Dessutom ska satsningen helst medföra blygsamma investeringskostnader och utrymmeskrav.

Dina fördelar i översikt:
  • Multifunktionell och flexibel utrustning som får plats på mindre än 1 m2
  • Otroligt stort utbud av bakverk och tilltugg med några enkla knapptryckningar
  • Professionella bakfunktioner
  • Imponerande kvalitet
  • Enkel användning, även för outbildad personal
  • Effektiv och resurssnål produktion
  • Hög investeringstrygghet tack vare flexibla användningsområden

Din lösning:
SelfCookingCenter®.

SelfCookingCenter® – ett multifunktionellt matlagningssystem som kan användas för att enkelt, snabbt och flexibelt tillaga allt från bakverk till ett otroligt brett utbud av tilltugg med hög och jämn kvalitet. Ett komplett baknings- och tilltuggssystem på mindre än 1 m². En investering – oräkneliga möjligheter!

Vår målsättning har alltid varit att göra ditt arbete så enkelt som möjligt. Därför har vi utrustat SelfCookingCenter® med fyra intelligenta funktioner och utvecklat systemet till en hjälpreda som garanterar hög kvalitet, enkel användning och maximal effektivitet.

Ja, du ser själv

Ja, du ser själv

Fyra intelligenta funktioner:
För matlagningskvalitet, enkel användning och effektivitet.



  • iCookingControl®.
    Intelligens för enklare matlagning.
  • HiDensityControl®.
    Precision för förstklassig kvalitet.
  • iLevelControl.
    Smarta blandbeskickningar.
  • Efficient CareControl.
    Intelligent rengöringsautomatik.

MyDisplay:
Manövrering som skräddarsytts till dina behov.

Fel kan inträffa. Men det är väldigt ovanligt med MyDisplay. Vi har nämligen utvecklat den här funktionen för att i princip kunna utesluta felaktig användning av SelfCookingCenter® helt och hållet. Principen är enkel:

Med MyDisplay begränsas mängden tillgängliga funktioner och möjligheter utifrån ett visst sammanhang eller en viss användare. På displayen visas bara precis det som är relevant för personalen vid det aktuella tillfället.

Felaktig användning? Felmeddelande!

Felaktig användning? Felmeddelande!

Automatisk HACCP-dokumentation.
Optimal livsmedelshygien.

När det gäller livsmedelshygien är du alltid på den säkra sidan med SelfCookingCenter®. Eftersom samtliga matlagningsparametrar mäts och regleras med mycket hög precision tillagas samtliga produkter med god livsmedelshygien. Och du kan när som helst ta fram den tillhörande och kompletta dokumentationen:

Alla HACCP-relevanta data – om allt från tillagning till den hygieniska och glänsande självrengöringen av ugnsutrymmet med hjälp av Efficient CareControl – registreras automatiskt och lagras i SelfCookingCenter® i tio dagar. Det krävs bara några knapptryckningar för att ta fram informationen. Och om du vill arkivera uppgifterna görs det smidigt via USB-porten. Utan det vanliga merarbetet uppnår du därmed fullständig säkerhet när det gäller dokumentationen av samtliga relevanta HACCP-data.

Kontinuerlig dataregistrering

Kontinuerlig dataregistrering

KitchenManagement System.
Sätt en egen kvalitetsstandard.

Med hjälp av KitchenManagement System kan du sköta dina RATIONAL-ugnar från datorn. Det tar bara en liten stund att skapa matlagningsprocesser till SelfCookingCenter® och lagra dem centralt på datorn. Sedan kan du enkelt ta fram informationen med några få knapptryckningar och distribuera den till samtliga ugnar i nätverket. Det gäller även om ugnarna är uppställda i olika kök. På så sätt kan du smidigt och centraliserat göra ändringar i menyn, lansera kampanjveckor, anordna temadagar och hantera andra tillfällen som kräver nya matlagningsprocesser.

Sätt standarder

Sätt standarder

RATIONAL ventilationskåpor.
För friskare luft.

Med RATIONAL ventilationskåpor UltraVent eller UltraVent Plus behöver du inte installera någon extra ventilationsanläggning. Du undviker påfrestande ångmoln i köket och minimerar stekoset. Det betyder också att SelfCookingCenter® utan problem kan installeras i en Frontcooking-miljö.

Image

UltraVent Plus

"Ugnarnas flexibilitet och det stora antalet användningsområden övertygade oss och den höga kvaliteten på våra produkter har förvandlat många kunder till stamkunder."

Edeltraud Weigelt

Edeltraud Weigelt

Filialchef

Landbäckerei Sinz / Kempten, Tyskland

Laga mat med våra köksmästare!
Upplev nya SelfCookingCenter® nu.

Helt utan köptvång. Nära dig.

Ta reda på mer

Relaterade länkar:

Under följande rubriker hittar du mer intressant information för ditt företag.

Image

Kontakt

Vi svarar gärna på alla frågor om våra produkter och företaget RATIONAL.

+46 40 680 85 00 Återuppringningsservice Kontakta oss
Image

ChefLine®

Om du har några frågor om matlagning eller användning av ugnen, kan du ringa våra erfarna RATIONAL köksmästare 365 dagar om året. De kommer ge dig snabb hjälp och de tips och råd som du behöver.

+46 40 680 85 00 Kontakta oss
Image

Hitta din lokala RATIONAL återförsäljare genom att söka på din stad eller ditt postnummer. I större städer kan du även söka på område för att förbättra sökresultatet.

Ange din plats här:

Sökning
Image

Ett finmaskigt nät av kvalificerade RATIONAL Service Partner står till din tjänst dygnet runt. Här hittar du en kompetent RATIONAL Service Partner nära dig:

Sökning
Kontakta oss