Sökning

Finishing® i à la carte-restaurangen.
Så fixar du rusningstimmen.

Finishing® i SelfCookingCenter® är den perfekta lösningen till à la carte-restauranger. Till exempel kan du servera upp till 150 portioner, helt utan stress, med några enkla knapptryckningar och endast två medhjälpare i köket.

Maträtterna som har förberetts i lugn och ro ligger nedkylda i väntan på vidare tillagning. Först när beställningen kommer in läggs den kalla maten upp på tallriken. Rätterna fulländas sedan med Finishing® i SelfCookingCenter®.

Du kan naturligtvis även laga t.ex. korttidsstekta produkter à la minute och komplettera med tillbehören som har fulländats med Finishing®. Precis före servering av maten hälls såsen på och tallriken garneras.

Dina fördelar i översikt:
  • Stressfri à-la-carte-servering
  • Fler portioner med mindre personal
  • Maträtter av hög kvalitet, varje dag
  • Det bildas inte kondenspölar på tallriken och maten blir inte torr
  • Rumsservice enklare än någonsin

Direkt på bordet.
Behåll överblicken med iLevelControl.

Maträtterna färdigställs till fulländning med hjälp av Finishing® och serveras vid bordet på ångande varma tallrikar. Från uppläggning tills rätterna är färdiga att serveras på tallrik tar det bara åtta minuter per laddning – och vi kan lova att gästerna blir imponerade. Tack vare RATIONAL iLevelControl har du dessutom fullständig koll på läget även under rusningstimmen. Varje tallrik övervakas och iLevelControl meddelar automatiskt när respektive tallrik är klar. Det innebär att maten färdigställs med perfekt resultat med Finishing®.

"Med RATIONAL serverar vi mer än 450 portioner på endast 15 minuter. Varje rätt ser likadan ut som de andra och kvaliteten är utomordentlig. Detta gör det verkligen kul att ordna banketter."

Matias Martinez

Matias Martinez

Chefskock

Banyan Tree Macau Hotel / Galaxy Macau, Kina

Image

Kontakt

Vi svarar gärna på alla frågor om våra produkter och företaget RATIONAL.

+46 40 680 85 00 Återuppringningsservice Kontakta oss
Image

ChefLine®

Om du har några frågor om matlagning eller användning av ugnen, kan du ringa våra erfarna RATIONAL köksmästare 365 dagar om året. De kommer ge dig snabb hjälp och de tips och råd som du behöver.

+46 40 680 85 00 Kontakta oss
Image

Hitta din lokala RATIONAL återförsäljare genom att söka på din stad eller ditt postnummer. I större städer kan du även söka på område för att förbättra sökresultatet.

Ange din plats här:

Sökning
Image

Ett finmaskigt nät av kvalificerade RATIONAL Service Partner står till din tjänst dygnet runt. Här hittar du en kompetent RATIONAL Service Partner nära dig:

Sökning
Kontakta oss